Helyettesítői Cayenne bors

Cayenne bors kevés igazi helyettesítések vagy alternatív paprika, őrölt, friss vagy szárított formában, hogy közel jár a helyezést a Scoville értékelő skála - számszerű összehasonlítása a fűszeresség különböző fajta chili paprika. Cayenne bors 30.000 és 50.000 Scoville hő egység, vagy SHU, amely helyére teszi őket, csak a fent Tabasco és serrano paprika.
Őrölt fűszerek

  • Red chili por meccsek cayenne bors színe, és melegítsük a legjobban. Red chili por, készült a szuper piros chili paprika, 40.000 és 50.000 SHU és színük a tűz-motor piros bíbor. Paprika, készült chili paprika 2500 és 8000 SHU, nincs közel annyi hőt, mint a cayenne bors, de van egy füstös illatú, azt a benyomást kelti egy sokkal forróbb fűszer.
    Szárított és Friss

  • Tabasco és de Arbol paprika körülbelül akkora, mint cayenne bors saját szárított és friss formák, és hasonló rangsor a Scoville skála: tabascos 30.000 50.000 SHU és de Arbols 15.000 30.000 SHU.