Hogyan készítsünk egy Caramel Basket (6 lépés)

Édes, vajas karamell gyakran használják a feltöltési a különféle desszertek, de azt is, hogy a karamell kosarak szolgálni desszert, mint a fagylalt és a puding. Néha a karamell fészket, a kosarak alapvetően a hálózat szórt karamell kialakult egy tál alakú, amely összetartja, amikor a karamell lehűl. Ehhez az szükséges, hogy a karamell megkeményedik kissé lehűl, ahelyett, lágy karamell, mint a fagylalt öntettel, hogy puha marad és orrfolyás.
, Amire szüksége van
Lábas
Kerek aljú edényben Matton étolaj spray-
utasítás

1. Melegítsük a karamell a kályha tetején, így puha és orrfolyás elég szitálni. A dupla kazán is használható, ha aggódsz, hogy esetleg éget a karamell. Matton

2. Spray nagylelkű bevonat étolajat permet a külső egy tálba egy kerek aljú. Lehet, hogy még megpróbálja a hátsó oldalán egy merőkanál, hogy egyetlen kiszolgáló karamell kosarat. Kerüljük a műanyag tálak, mert ezek gyakran textúra vagy karcolás, amelyek megnehezítik, hogy lehetetlen eltávolítani a karamell kosarat. Matton

3. Scoop egy kanálnyi karamell. Kapcsolja be a kanalat körülbelül 45 fokos szögben, így a karamell csöpög le a kanalat. Tartsa a kanál fölött a serpenyőt, amíg egy állandó szitálás kezd patak a kanalat. Matton

4. Tartsa a szemerkélő kanálnyi karamell az edény fölé, mozgó előre és hátra, cikcakkban és kavarog a Fedjük le a tálat. Fel kell lapátolni több karamell és ismételje meg ezt a folyamatot többször, amíg el nem éri a sűrű szórt karamell minden oldalról, és különösen az alján a tál. Matton

5. Hagyjuk, hogy a tálban pihenni, amíg a karamell lehűl és megkeményedik teljesen. Ha megérinti a karamell, és még mindig úgy érzi, puha, meg kell kihűlni többé. Matton

6. Cup egyik kezét az alján a tálat, és a másik kezével az oldalán a tálba. Óvatosan csavarja a karamell kosarat ahhoz, hogy elváljon a tálba. Ha a kosár szabadon mozog, emelje lassan le a tálat. Fordítsa át figyelmesen, és tegye egy tányérra, hogy szolgálja a desszert.