Marcipán egy sokoldalú cukrász készült őrölt elfehéredett mandula, tojásfehérje és cukor. Meg lehet enni, mint azt, használják a tortát bázis vagy feltöltési vagy alakítják kis állatok és más díszítő témák azzal a kiegészítéssel, élelmiszer színezőanyag. Skandináviában, több tojásfehérjét és a cukrot adunk hozzá, hogy egy lágyabb állagú, enyhén sült, majd mártott csokoládé. Frangipane egy krémesebb változata marcipán, amely tartalmazza a tej, a vaj és liszt. Használd, hogy töltse sült füge, vagy csavarja időpontok phyllo tészta, hogy minyont.
Puddings és fondant

Hagyományos karácsonyi puding egyesíti őrölt mandula, elfehéredett mandula, dió, szárított gyümölcsök, fűszerek és rum. Miután a puding már párolt 5-8 óra, tárolható legfeljebb két év. Csokoládé fondant egy modernebb desszert, amely őrölt mandula, kukorica liszt, cukor, tojás, vaj és étcsokoládé. Hűtőszekrényben, a keveréket megelőzően sütés annak érdekében, hogy egy sor kéreg körül egy puha mag. Melegen tálaljuk fagylalttal, vanília szósszal vagy tejszínhabbal.
Készítésű süteményeket és tortákat

Míg sütemények között lehetnek búzaliszt és őrölt mandula, néhány receptet felhívás őrölt mandula önmagában vagy rizsliszt, vagy kukoricakeményítő, ami számukra népszerű az emberek által érintett glutén intolerancia. A legegyszerűbb, egy tortát, mint Nigella Lawson Clementine torta amely csak clementines, tojás, cukor, őrölt mandula és a sütőport. Rebarbara, citrom és mandulás sütemény egy másik gluténmentes lehetőség. Bakewell torta egy klasszikus brit délutáni tea kíséretében készült omlós tészta töltött málna lekvárral és a földi mandula keveréke.
Macaroons és Amaretti

francia stílusú macaroons - vagy "macaron" azok ismertek Franciaországban - lehetővé teszi, hogy felszabadítsa a kreativitást, és jön a szinte végtelen kombinációi lágy habcsók és krémes töltelékkel. Az alap recept jár őrölt mandula, porcukor és felvert tojásfehérjével, amely lehet fokozni aromák, mint a kakaó és gyümölcs kivonatok, valamint az élelmiszer-színezék. Népszerű tömések közé tartozik a csokoládé ganache, tészta krém és gyümölcs lekvár. Olasz Amaretti sütiket sütnek, hogy a keményebb éles és általában szolgált kávét.