Inkább zavaróan, francia borokat lehet címkézni szerint régióban, szőlő, vagy producer, a 280 appelations országszerte jelezve konkrét termőterületet. A legnagyobb régió Bordeaux híres keverékek cabernet sauvignon, merlot és malbec vörösek, amelyek akkor keletkeznek, kis falvak körül csoportosulnak domboldalak mentén Gironde folyó. A legfényesebb kastélyok parancsot a legmagasabb áron, még ha a legtöbb borok a régió keverékek. A burgundi régió felöleli Chablis, Beaujolais és Macon borok, de tét a jó hírnevét pinot noir vörös és chardonnay fehérek. Borok Alsace, a német határ közelében, rendszerint a szőlőfajta a címkén, mint a rizling vagy muscat, míg syrah és Grenache szőlő alkotják a nagy Cotes du Rhone borok. Csak pezsgőket készítsenek a Champagne régió vehet a régió nevét. Ezek a kettős erjesztett borok megkülönböztető vezetékes sapka de rigueur különleges események és ünnepségek.
Regionális Spirit

francia konyakot egy inda a bor termesztés által gyártott, lepárló és & quot; égő & quot; erjesztett szőlő. Ez a finom, füstös szellem általában fogyasztott a következtetést étkezés egy nagy, öblös pohár használatával kidobja a aromák. Három fajta védett státuszt, amelyből Armagnac a legrégebbi. Készült a délnyugati közelében Gascony, az egységes desztillált pálinka gyakran hozta ki, mint egy ínyenc digestif. Cognac, másrészt, a kétszer desztillált és fahordós érleléssel legalább négy évig. Csak pálinkák elő a Cognac régió Nyugat-Franciaországban is eltarthat a régió nevét. Normandiában, egy olyan területen, jobban ismert a alma, mint a szőlő, Calvados az erős alkalmazni pálinka választék, desztillált cserépben érlelt legalább két évig.
Southern Belle

pár ital kiegészíti a hosszú, fesztelen, étkezéshez a dél-franciaországi Provence régióban a jobb, mint pastis. Mindenütt elérhető az egész déli, különösen az egész Marseille, pastis általában vett aperitifként, és kevert hideg vízzel, hogy hozzon létre egy tejes ital átitatott ánizs aroma. Az ital ötvözi alkoholt csillagánizs, az édesgyökér és a csípős helyi gyógynövények és fűszerek, mint a zsálya, édeskömény, kardamom, fahéj és szegfűszeg. Ismerkedés a 1805-Pernod volt az eredeti márka, Ricard következő jóval később 1932-ben a két cég egyesült 1975-ben, és uralják a piacot, amennyiben az a legtöbb mecénások rendelni a márka helyett likőr neve. Annak ellenére, hogy a mámorító aromája pastis, az alkoholtartalom árfolyamát 40 százalékkal törvény - nem több, mint a legtöbb hagyományos szellemeket.
Curious likőr

Tipikus Franciaország heves minőségellenőrzési tekintetében alkoholmentes italok, csak két szerzetes egy időben megengedett tudni a hozzávalókat Chartreuse, a természetben zöld likőr által főzött karthauzi szerzetesek a 18. század óta. A kedvenc Hunter S. Thompson, a 110 bizonyítási likőr egy különleges keveréke 130 fűszernövények, de nehéz a fahéj és ánizs ízek. Desztillált réz állóképek, Chartreuse érlelnek tölgyfahordókban a legnagyobb likőr pince a világon Voiron. Orange ízek dominálnak Cointreau, szirupos triple sec digestif átitatott narancshéj. Cointreau először elő Angers 1849-ben, és névadója az alapító család. Bár az északi francia eredetű, a digestif vitathatatlanul a legismertebb, mint egyik összetevő a trópusi Margarita koktélt.