Hogyan készítsünk gluténmentes Leves

búzaliszt és zsír együttesen alkotnak egy általánosan használt rántást, hogy megvastagszik krémleves. Elhagyva a búza ki a gluténérzékenyek Diners eredményezhet orrfolyás vagy zsíros levest helyett a kívánt krémszerű. Ötvözi néhány konkrét főzési technikák és gluténmentes megvastagodása összetevők működik, hogy egy gazdag leves búza nélkül, vagy glutén.
Pépesítése

  • hozhat létre a gluténmentes leves nélkül hozzá dúsító által pépesítése a összetevői a leves némi tejszín. Ehhez a módszerhez, szakács zöldségek és a hüvelyesek vagy bármilyen húst húsleves egy nagy állomány pot pároljuk. Távolítsuk el a fele a főtt levest és tegyük egy élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgép, egy kevés tejszínt. Eljárást, amíg sima és kevert, majd cserélje ki a kevert elegyet vissza a készlet bankot. Warm az egész, és keverednek a vaskos zöldségek és húsok vissza a pépesített keveréke. Az eredmény teljesen hasonlít egy hagyományos leves nélkül glutén dúsító és valóban tartalmaz több íz.
    Főzés It Down

  • Főzés le a levest a hozzávalókat, amíg puha, majd elkeverni A húsleves alap, azt eredményezi, krémes állagú. Hadd legtöbb főzés folyadék elpárolog, és gyakran kevergetve, hogy ne kelljen a hozzávalókat tapadnak a serpenyő alján, mint a folyadék elpárolog. Miután a folyadék elpárolog, és a többi hozzávalót pályázat, adjunk hozzá tejszínt vagy tejfölt és a keverék a serpenyőben egy kézi mixer vagy habverővel.
    Hozzáadása Thickeners

  • Thickeners mint xantánmézga vagy kukoricakeményítő, hogy nem tartalmaznak glutént hozzá ömlesztve a krémlevesek anélkül, hogy a glutén érzékenység. Bele gluténmentes dúsító kiegészítve egy kis összeget hideg tejet, levest vagy vizet és addig keverjük, amíg jól be. Add az egész keveréket, vagy hígtrágya, hogy a leves. Keverjük össze, és melegítsük addig, amíg a leves elérte a kívánt állagot. Egyéb gluténmentes sűrítőanyagok a nyílgyökér, guargumi és tápiókakeményítő.
    Figyelmeztetések

  • Ha gluténmentes alternatívája dúsító mindig ellenőrizze a címkéket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy tanúsított gluténmentes. Míg egy sűrítő nem tartalmazhat búzakeményítő, a többi összetevő nem lehet teljesen gluténmentes. Egyes összetevők is fel lehet dolgozni, vagy csomagolva növények feldolgozására is tartalmazó ételek glutén; ez kockázatot jelent kereszt-szennyeződés, és ennek következtében olyan összetevőket, amelyek nem biztonságos a lisztérzékenység szenvedők.