Camping tippek: Hogyan barbecue a sertés sült Over the Tábortűz

Az egyik a sok gyönyörűséget kemping a tapasztalata a főzés sertés nyílt lángon. Sertés egy sokoldalú húst, amely elnyeli a sok íz. Legyen egyszerű és megszervezi a hozzávalókat, a műanyag zacskóba címkézni. Hozz magaddal egy hőmérőt, hogy ellenőrizze a készenléti szint és barbecue fogó szállítani a sült, grillezett, hogy tál. Egy kis felkészülés, akkor grill a sertés sült, hogy a család és a barátok is rave vége.
, Amire szüksége van
papír vagy tapló
Kindling
mérkőzések Keres Tuzifa
Squirt palack
sertés sült
éles késsel
dörzsölje vagy pác
tapadásmentes főző spray
Barbecue fogó vagy villát
Hőmérő
vödör vizet

Előkészületek a Tábortűz

1. A kijelölt tűzrakó hely. Hozzon létre egy kémény azáltal, hogy egy nagy lapos kőre a hátulján a tábortűz. A kémény szikla segít megőrizni a füst áramlik felfelé, és távol a táborozók arcán. Matton

2. Vegye körül a tábortűznél kövekkel. Tegyünk egy kevés gyűrött papír középpontjában a tábortűz gyűrű. Fedjük le a papírt a rétegek a gyújtós, és a fény. Matton

3. Add hasonló méretű darab tűzifát vagy keményfa ágak a lángoló gyújtós. Hagyja, hogy a fa leég a többnyire fehér parázs. Használjon hosszú botot terjeszteni a parazsat felé hátsó és az első a tábortűz. Matton

4. Halom a parazsat magasabb hátsó része felé a tábortűz hogy magas hőforrás, és az alacsonyabb felé előtt a tábortűz, hogy egy alacsonyabb, közvetett hőforrás. Állítsa be a grill a környező tábortűz sziklák. Töltsünk meg egy spriccel palack vízzel, és tartsa a közelben elleni küzdelmet magas lángok miatt lecsöpögő.
   Főzés Pork Roast
   

   1. A csont-ban vagy a csont-out sült karaj, ideális grillezéshez, száraz, magas hő, vagy Sertés lapocka, amely előírja, lassabb, közvetett hőt. Vegye ki a hentes zsineg A sült. Hagyja kisebb szűzpecsenye sültek ép; azonban a nagyobb sültek, átfogják a sült vízszintesen egy éles késsel, a felénél, és hajtsa vissza mindkét oldalán sertéshús, hogy hozzon létre egy nagy lapos darab. Matton

   2. dörzsöljük sertéshús sült kedvenc palackozott száraz dörzsölje fűszer vagy pác. Ha preferált, hogy a saját bökkenő kombinálásával fűszerek, mint a cayenne bors, füstölt paprika, hagyma por, fokhagyma por, só, barna cukor. Spray a tábortűz grill tapadásmentes főző spray. Matton

   3. A barbecue fogó vagy villa, hogy szüntesse meg, és tegyük a sült a grill. Főzni egy kisebb szűzpecsenye sült közvetlen lángon kb 10 percig. Fordítsa az ágyék felett fogóval és tovább főzzük, amíg a hőmérő illeszteni eléri a 145 fokot is. Matton

   4. Cook nagyobb sertés sült közvetett hő eleje felé a tábortűz. Tekintsük a súlya a sült és főzzük súly szerint; kb 15-20 perc font, vagy amíg a hőmérő illeszteni a legvastagabb része a hús olvas 145 F. Forgassa a sült gyakran még főzés. Matton

   5. Vegye ki a húst a grill fogóval. Hagyjuk állni 5-10 percig, mielőtt faragás. Faragni a sertés sült, vágás szerte a gabona, a hús, a tálalás előtt.