Hogyan készítsünk egy Puffy tülekedés

Akár élvezni rántottát reggelire csak vagy bármikor a nap, akkor lehet tudni, hogy az egyik holtbiztos módja, hogy adjunk pehely és puff tojásra, hogy elkerüljék keverjük a forró keveréket túl sok . De mi a helyzet a másik szabály - az egyetlen hozzá egy habos összetevő a keverék? Sok szakács úgy vélik, hozzátéve, tejföl vagy joghurt imbues rántotta hozzá "puff." Csak az biztos, próbálja meg a következő puffadt tülekedés mindkét irányban egy "eggciting" összehasonlítás.
, Amire szüksége van
kis serpenyőben
4 tojás
Bowl
Suhint
tejföl vagy sima joghurt (opcionális) Matton Butter
Milk
spatulával vagy fakanállal
Salt (vagy fűszersókat ), bors Matton utasítás

1. Tegyen egy kis serpenyőben a tűzhelyen, és melegítsük közepes-alacsony. Közben hevesen ostor négy tojást egy kis tálban, egy habverővel. Add 1/4 pohár tejföl vagy natúr joghurt, hogy a keverék, ha ez szükséges. Matton

2. Adjunk hozzá 2 evőkanál vaj a serpenyőben, majd 4 evőkanál tejjel. Várja meg, amíg a keverék buborék, és főzzük. Matton

3. Hozzáadás a kevert tojás a serpenyőben. Tartózkodjunk a keverés, vagy akár megható a tojásokat egy spatulával vagy fakanállal legalább 30 másodpercig. Megszórjuk a tojást sóval (vagy ételízesítő só) és borssal. Matton

4. Emelje fel a tojásokat az alján a serpenyőben, és hajtsa őket a csúcsra. Break a tojásokat nagyobb darabokra, és hagyd, hogy főzzük kb 5-8 perc. Matton

5. Keverje össze a tojást egyszer vagy kétszer főznek, hanem fenntartani egy könnyű érintés a túlfeszített munkából a tojásokat okozhat számukra, alkotnak apró "mag" helyett sűrű, krémes túró. Ha a tojásokat tapadnak a serpenyőben, távolítsa el a hőt, és óvatosan keverjük a tojásokat. Tálaláskor a puffadt tülekedés azonnal.