ampalaya gazdag oldható rost, valamint a fontos ásványi anyagokat, mint kálium, vas, a folsav, a kalcium és a foszfor. Szerint PhilippineHerbalMedicine.org, ez is nagy mennyiségben tartalmaz A-, B- és C Emellett keserű dinnye óta használják gyógynövényként már évszázadok óta az ázsiai országok, mint Kína, India és a Fülöp-szigeteken. Ez a trópusi és szubtrópusi területeken.
Fitokemikáliák

ampalaya van phytochemicals vagy növényi összetevőket, mint a flavonoidok, alkaloidok, és triterpének, amelyeket hagyományosan használt kezelésére számos A problémák, mint a fejfájás, köhögés, láz, sebek, égési sérülések, bélférgek, a máj és a lép problémák, hasmenés, vérhas, colitis, fertőzés és a magas vérnyomás. A növényi anyagok a keserű dinnye kapnak annyi figyelmet, mint lehetséges kezelések a betegségek, mint a cukorbetegség és a rák szerint Cucurbitane típusú triterpének a Momordica charantia Linn által Sook Young Lee.
Növényi részek

A gyümölcsök, levelek, gyökerek, magvak és lé a növény mind a táplálkozási és gyógyászati ​​értékét. A növényi részeket is lehet enni frissen vagy szárítva, és figyelembe porított formában. Egyes gyártók párosítani a por és eladni őket a kapszulás egy gyógynövény. A bőrbetegségek, sebek, égések és fejfájás, a levelek helyileg alkalmazzuk. Nekik van fertőtlenítő és összehúzó hatású. A lé, azt nagy mennyiségben, néha használják a hashajtó és vetélést.
Tudományos adatok

A phytochemicals a keserű dinnye és hogyan hatnak nem ismertek . Van tudományos adatok azt mutatják, hogy néhány triterpének a keserű dinnye, például egy úgynevezett charantin, hasznos lehet a szabályozására vércukorszint, és ezért értékesek lehetnek a cukorbetegség kezelésében. Keserű dinnye is megvizsgálják annak ígéretes aktivitást az elhízás ellen, a rák. A HIV és más vírusos betegségek, bakteriális betegségek és fájdalomcsillapító, antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása.