Tud Ecetes saláta?

Élettöltést saláta savanykás ízek pihenéssel a felaprított levelek egy édes-savanyú páclé. Ez az étel élvezte egy maroknyi európai és ázsiai régiókban. Saláta nem savanyú, mint azt a megőrzése, mint a magas hő szükség, hogy megakadályozzák a romlást lenne viszont a növényi nyálkás. Káposzta és stabil zöldek, mint a kelkáposzta vagy mustár tud felállni a szükséges hőt eltarthatóság. A legtöbb ízlését élvezze salátákkal, mint a vörös levél, római és jéghegy amikor ropogós hogy egy kicsit fonnyadt, ami úgy érhető hűtőszekrénnyel pácolás. A spiritusz ecetes saláta teszi egy kellemes falatozás, köret, vagy túl szendvicseket és salátákat.
, Amire szüksége van
Víz
almabor, fehér, vagy ecet
Salt vagy szójaszósz
cukor vagy méz
ízesítő anyagok, mint a darált fokhagymát, friss fűszernövények, kockára vágott hagymát, a piros chili pehely, őrölt fekete bors vagy darált csípős paprika
Lábas Matton Saláta
Papír törülközők
Deszka
éles késsel
Glass jar fedeles Matton utasítás

1. Keverjük össze a vizet, ecet, só vagy szójaszósz, cukor vagy méz és a kívánt aromák egy serpenyőben. Kóstolja meg a keveréket. Állítsa be a fűszerek, ha szükséges. Hozd a keveréket forraljuk fel közepes-magas hő, keverés, hogy feloldja a cukrot. Matton

2. Vegye le a serpenyőbe a tűzhelyről. Hagyjuk a keveréket hűtsük le szobahőmérsékletre. Matton

3. Mossa le a salátát alaposan hideg víz alatt. Pat szárazra papírtörlővel, hogy maximális felszívódását a pácolás folyadék a legtöbb íz. Matton

4. Vegye le a saláta levelek a fejét. Fektesse a levelek egy kezelhető verem a vágódeszka, a munka tételekben, ha szükséges. Roll őket valamivel szorosan a rövid vége, úgy, hogy a saláta levelek hasonlítanak egy nagy szivart. Tartsa a tekercs vízszintesen és szeleteljük keresztben a mintegy 1/4-inch szalagok. Matton

5. A csomag a saláta szorosan egy nagy üvegedénybe, anélkül, zavaró, hogy az, ami lehetővé teszi egy arasznyira a fejét helyet a felső a jar. Öntsük a pácolás folyadékot át a salátát, alámerült teljesen. Hagyjon legalább 1/2 inch a fej tér. Matton

6. Csavar a fedőt szorosan az üveget. Rázza fel az üveget óvatosan néhány alkalommal, hogy osztja a folyadékot. Matton

7. Tegyük a jar saláta a hűtőben. Hagyja, hogy a saláta pihenni egy fél órát, vagy hosszabb fogyasztás előtt. Használja a savanyú saláta egy héten belül. Ne feledje, hogy az ízek építeni az idő múlásával, de a textúra a saláta puhább lesz.