Hogyan készítsünk nyers zöldség konzervek (7 lépés)

A nyers zöldség püré kezdődik szilárd zöldségek, amelyeket egyszerűen apróra vágott és kevert sima állagúra, amelyben a szilárd növényi válik, mint egy sűrű folyadék. Akkor püré egyetlen növényi vagy keverék több zöldséget nagyobb íz variáció. Nyers növényi pürék elengedhetetlen sok leves receptek, beleértve a sütőtököt leves, gazpacho és krémes paradicsomleves. Akkor is pürét nyers zöldséget, hogy bébiételt csecsemők számára, akik csak most átállás a szilárd ételeket.
, Amire szüksége van
zöldség hámozó
Knife
Deszka
Blender vagy élelmiszer-feldolgozó

fakanállal vagy turmixgépben dugattyú
Gumi spatula
zöldséglé (opcionális) Matton utasítás

1. Mossa meg a zöldségeket, hogy a szennyezett vagy peszticidek a bőrt. Zöldségek, mint a sárgarépa és a burgonya fel kell nyitni, mosás után. Kemény gyökérzöldségek, többek között a sárgarépa, pasztinák és az édesburgonya, előnye a könnyű gőzölgő. Míg párolt zöldségeket nem teljesen nyers, hogy megtartják a legtöbb a tápanyag, de elég puha püré könnyen. Matton

2. A zöldségeket vágjuk apró darabokra, hogy elfér a turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó . A méret a darabokat függ géped van. Néhány drágább turmixgép a piacon is pürét egész zöldséget probléma nélkül, míg az olcsóbb változatok működik a legjobban, 1, 2-es növényi darabokat. Matton

3. A zöldségeket a turmixgép vagy élelmiszer-feldolgozó tartály. Hagyja a zöldséget elég laza, hogy akkor keverjük őket, ha szükséges. Erőteljes gépek gyakran pürét a zöldségeket keverés nélkül, de a legtöbb otthoni keverők kell azok tartalmát kell keverni. Matton

4. Pulse a turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó néhányszor úgy, hogy nagyjából felaprítja a zöldséget, törés őket a jóval kisebb darabokra, mint amikor hozzá. Megáll, és keverjük a zöldségeket úgy, hogy a nagy darab a tetején is le közelebb a pengét. Pulse a penge újra vágjuk a zöldségeket. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg a nagy darab apróra vágva. Matton

5. Nyomja meg a & quot; püré & quot; gombot a turmixgépben vagy egyszerűen nyomja le a & quot; A & quot; gombot egy élelmiszer-feldolgozó - az élelmiszer-feldolgozók általában nincs többszörös beállításokat általában találnak egy turmixgép. Megáll, és keverjük a zöldségeket, nyomja a zöldségeket a legfelső aljára, ha szükséges. Egyes esetekben a zöldségeket a munka az utat egészen a penge nélkül extra segítséget. Matton

6. A Stop és kaparja az oldalán a tartály egy gumi spatulával, majd nyomja meg a darabokat oldalán lenyomva a pengét. Ismételje meg ezt a folyamatot gyakran miközben pürét a zöldségeket, egyenletes konzisztencia. Matton

7. Öntsön egy kevés vízzel vagy zöldséglé a tartályba egy kicsit egy időben, ha szükséges, hogy könnyebb pürét a zöldségeket. Ennek eredménye egy simább de vékonyabb konzisztencia; folyadék nem feltétlenül szükséges a nyers lédús zöldségek, mint a paradicsom és uborka. Ha a pépesített zöldségek egy krémes leves, a krémmel szólított fel a recept, ha pépesítése a zöldségeket. Folytatódik pépesítése amíg a zöldség pürét egyenletes állagú, és a folyadék jól kombinálható.