Az USDA, főzés fagyasztott csirkét a sütőbe előtt ez felenged teljesen biztonságos. Tény, hogy ez a módszer biztonságosabb, mint más módszerek előállítására fagyasztott csirke. Az USDA tanácsolja főzés csirke mikrohullámú sütőben vagy lassú tűzhely, kivéve, ha az teljesen felolvadt először. Ha nem szeretné, hogy az idő felengedni a csirke teljesen, sütés ez a legbiztonságosabb megoldás.
Időzítés és a hőmérséklet

A biztonságos készítsen fagyasztott csirke A sütő, be kell állítani a recept. Fagyasztott csirke körülbelül 50 százalékkal tovább kell sütni, mint a friss vagy felengedett csirke, így tervet kell. Például, míg a friss csomag négy kicsontozott, bőr nélküli csirkemell is körülbelül 15 percig sütjük 375 fok, lehet, hogy 25-30 percig, amikor ők egyenesen a fagyasztóból. A friss egész csirke eltarthat 45 percig 350 F, de a fagyott lehet venni több mint egy órát. A legfontosabb dolog az, hogy ellenőrizze a csirke belső hőmérséklete - ez több, mint az időzítés, diktálja, amikor a hús teljesen megfőtt. Helyezze be a hús-hőmérőt felénél a legvastagabb húsdarab, hogy a hőmérséklet; akkor biztos, hogy enni, amikor eléri 165 F.
minőségi szempontokat

A sütés fagyasztott csirke kényelmesebb lehet, mint felolvasztás, hogy ki először, de lehet, hogy a különbség, ha Ami a minőséget. Amikor a hideg húst gyorsan fűti, mint a sütő, akkor összehúzódnak, így ez egy kemény és rágós állagú. Ha a hús nem volt megfelelően csomagolva fagyasztás előtt, ez lehet, hogy kiszáradjon, és elveszíti ízét. Azt lehet mondani, hogy ez megtörtént a barna foltok megjelenését a hús felszínén. A legjobb minőségű húst, meg kell választani csak csirkét, amit szorosan csomagolt, mielőtt fagyasztott és felolvasztott főzés előtt.
Thawing biztonságos

Ha úgy dönt, hogy olvassza ki csirke sütés előtt, akkor meg kell csinálni, így óvatosan. A legbiztonságosabb módja kiolvasztani csirke, hogy át a fagyasztóból a hűtőszekrény, amely lehet egy vagy több napon felengedni ki. Ha több siet, csomagolja a csirkét egy vízzáró táskát, és merítsük hideg vízzel, változik a víz 30 percenként, vagy úgy, hogy megakadályozza a bemelegítés. Bár úgy tűnhet, logikus, hogy csak hagyja a csirkét a pultra vagy merítse forró vízbe, ezek a módszerek is okozhat a nem biztonságos a baktériumok szaporodását, és nem tanácsos.