Hogyan enni padlizsán

A hagyományos padlizsán, amelyek tagja a nadragulya család, egy mély lila, tojás alakú zöldség. A japán fajta hasonló színe és íze, de nő egy hosszú henger, hasonló egy uborka vagy squash. A padlizsán általában rendelkezésre állnak egész évben a piacon a legjobb áron során a normál betakarítási időszakban július és szeptember között. Padlizsán lehet megsütötték és megették a legkülönfélébb módokon, honnan keverjük megsütjük a hagyományosabb padlizsán parmezán.
, Amire szüksége van
Három kis sekély bowlsLemon juiceFlourEggsEggplantSharp, rozsdamentes acél knifeLemon juiceFlourEggsHeavy skilletOilStockpot vagy leves potBell paprika, cukkini , hagyma, tomatoesItalian seasoningSpaghetti sauceParmesan cheeseShallow sütőedénybe,
sült padlizsán

1. Hirdetés 1/4 csésze citromlé egyik sekély tálak. Vidd 1/2 csésze liszt, a második tálba, és 1-2 felvert tojást a harmadik. A tojások száma lesz szüksége attól függ, hogy hány padlizsán szeleteket meg kell sütni. Matton

2. Szelet a padlizsán menete kb 3/4 1 hüvelyk vastag. Használjon rozsdamentes acél kés, hogy megakadályozzák elszíneződését a test. Matton

3. Dip minden szelet a citromlével, hogy megakadályozzák Browning. Matton

4. Heat körülbelül egy inch olajat egy nagy serpenyőben közepes magas hő. Matton

5. Dip a padlizsán szeleteket a felvert tojást, majd a lisztet. Teljesen fedezi a szelet a lisztet. Matton

6. Fry a serpenyőben, amíg aranybarna mindkét oldalon, fordult a padlizsán szeleteket közben egyszer a sütési folyamat.
   Ratatouille
   

   1. Chop hagymát és a paprikát körülbelül 1-es darabokra. Saute a hagymát és a paprikát az olajban az alján egy lábasba, amíg puha és gyengéd. Matton

   2. Hozzáadás több csésze apróra vágott cukkini. Matton

   3. Cut A padlizsán falatnyi darabokra, és adjunk a stockpot. Matton

   4. Hozzáadás 3 csésze apróra vágott, hámozott paradicsom a mix. Tartalmaz semmilyen paradicsomlé létre aprítás a paradicsom. Ha nincs friss paradicsom, egy nagy doboz kockára vágott paradicsomot is működik. Matton

   5. Lassú tűzön 30-60 percig közepes alacsony lángon. Tálaljuk köretként bármilyen Vállalkozáspolitikai & # XE9; e.
      Padlizsán parmezán
      

      1. Fry a padlizsán fent felsorolt. Matton

      2. Hely 1 csésze spagetti szósz az alján egy sekély tepsi. Matton

      3. Tegyük a sült padlizsán szelet az edényt egy rétegben. Fedjük le a spagetti szószt és ismételje meg. Matton

      4. A tetejét szórja a csésze aprított vagy reszelt parmezán sajttal. Matton

      5. Süsse 350 fokos sütőben , fedett, 50 perc. Vegye le a fedelet, és süssük további 10 percig, vagy amíg a sajt pezsgő.