Hogyan vernek Hal a péksütemények Liszt (8 lépés)

Sütemény liszt, finomabb és alsó-glutén típusú búzaliszt, kitűnő választás használt hal tésztában, mert az alacsonyabb fehérje tartalma miatt, világosabb kéreg, amely tökéletesen kiegészíti a finom textúráját hal. Hozzátéve, szénsavas italok, például a szénsavas víz vagy sör ad tészta tésztát egy súlytalan crunch, hogy nem fogják túlterhelni még a leggyengédebb filét. A kulcs ahhoz, hogy a fény és a zamatos tészta liszt a tészta keverni előtt mártja a hal.
, Amire szüksége van
Salt
Pepper
Cornstarch
lapos tányérra
Bowl
Fűszerek
habverővel vagy villával Matton Ice víz, sör vagy ásványvíz
Skillet
Oil
Tongs
Plate
Papír törülközők Matton Utasítás

1. Só, bors mindkét oldalán a hal. Rendszeres asztali sót és finomra őrölt bors működni fog, de akkor is használhatja kóser só, tengeri só vagy láva só és törött bors vegyes szilárdabb halak, mint a kardhal, harcsa vagy a lazac. Matton

2. Tegyünk egy kis kukoricakeményítő egy lapos tányérra. Ha költő vagy faltörő élelmiszerek, száraz tapad a nedves és nedves botok megszáradni. A hal természetesen nedves, ezért annak érdekében, hogy a nedves tésztát betartani, ez egy jó ötlet, hogy a kabát halat kukoricakeményítő első. Matton

3. Roll a halat a kukoricakeményítő. Tartsa függőlegesen és rángassa őket óvatosan eltávolítani a felesleges kukoricakeményítő. Állítsa be a filézett félre egy tányérra. Matton

4. Öntsön egy kis tészta lisztet egy tálba széles. Szezon a lisztet sóval, borssal és a fűszerekkel, hogy a legjobban kiegészítik teljes étkezés. Például, a fokhagyma és a gyömbér jó választás egy ázsiai ételek, míg a citrom bors, chili por, koriander és oregánó hagyományos fűszerek számára Hal taco. Matton

5. Habverő éppen elég folyadékot a fűszerezett tészta liszt, hogy sűrű tésztát. Ezt kell valahol az összhang a sütemény tészta és palacsinta tésztába. Jeges vizet, szénsavas víz és a sör mind munka, bár az utóbbi két fog eredményezni levegősebb bevonat. Ne aggódnia a tésztát teljesen sima - néhány kockacukrot rendben van. Matton

6. Töltsük egy nagy serpenyőben a 1-2 hüvelyk olaj. Repce olaj vagy növényi vannak a legjobb. Melegítsük az olajat közepes-magas hő, amíg az eléri a 350 fok Fahrenheit vagy egy kis tésztát sistereg és durran, amikor leesett a serpenyőbe. Matton

7. mártsuk a kukoricakeményítő-bevonatú halfilé a tésztát, ügyelve arra, mindkét fél teljes mértékben fedezi. Hagyja, hogy a többlet csöpög le, és tegyük a kopott filé a forró olajba. Ismételjük, amíg az edény tele van, de nem zsúfolt. Főzzük a halat öt percig egy minden 1 centi vastag. Kapcsolja be a halat óvatosan és főzzük azonos mennyiségű időt a második oldalon, hogy a főzési időt tesz ki, 10 perc per inch-enként. A hal történik, ha eléri a belső hőmérséklete legalább 145 N, de akkor is elmondja a vágás a filé nyitott és ellenőrzi, hogy megbizonyosodjon arról, hogy átláthatatlan az egész, és pehely könnyen. Matton

8. Vegye le a filé egy tányérra bélelt egy papírtörlővel. Folytassa, amíg a filézett főznek, hogy az olaj jöjjön vissza akár 350 F, vagy úgy betelepítések között annak biztosítása érdekében, a ropogós héja.