Ahhoz, hogy olyan mély barna bevonat, a tilápia a kikotort egy kombinációja liszt és sárga cornmeal összekeverjük a különböző fűszerek. Ez a kombináció lehetővé teszi, megbarnult és kialakulhatna egy ropogós bevonat a rövid idő szükséges a tilápia, hogy megsütjük. Egy tipikus kotrás liszt sült halat, amely két részből lisztet és egy rész kukoricaliszt. Fűszerek közé sót, borsot és Cajun fűszerkeverék vagy cayenne bors ízlés szerint.
Kotrása Process

Mielőtt kotrás, enyhén sóval és borssal mindkét oldalán a tilápia. Kétféleképpen kotor hal a sütéshez. A legegyszerűbb módja az, hogy kotor a halat közvetlenül a lisztet és pirítsuk után rázta le a felesleges lisztet. Egy vastagabb bevonatot, akkor adjunk hozzá még egy lépést; verte két tojást egy kis tálban, majd kotor a tilápia a liszt-kukoricadara keveréket, és használja fogó segítségével mártsa a felvert tojást. Egyszer borított tojás, kotor a halat ismét a liszt keveréket, és megsütjük.
Sütéshez a Fish

A nagy holland sütő vagy hasonló mély serpenyőben sütéshez A tilápia. Használja bárhol két négy csésze repce vagy növényi olaj, attól függően, hogy mennyi halat azt tervezi, hogy megsütjük. Melegítsük az olajat közepes magas hő, amíg eléri a 400 fokot is. Ha nincs egy hőmérőt ellenőrizni a hőmérsékletet, megszórjuk egy kevés liszttel a bankban; ha gyorsan sistereg el, hogy készen áll. Ha nem várja meg, amíg ez nem. Az olajat nem dohányzik, de el fog jönni közel. Helyezze a tilápia az olaj és megsütjük; fordítsa el a tilápia egy alkalommal, hogy biztosítsák egyenletes barnulás. Vegye ki a darab tilápia a serpenyőben, és azokat a törölközőt, hogy távolítsa el a felesleges olajat tálalás előtt.
Fish sütési tippek

Sütés hal is kap rendetlen. Enyhíteni ezt a tisztítási, ahogy megy. Miután a szezonban minden hal, kotor az egészet úgy, hogy tisztítsák meg a kotrás állomás, és mindent az útból. Az egyszerű kotrás, tegyük rá a lisztet keveréket egy tartály fedéllel, adjuk hozzá a halat, és enyhén rázza meg a tartályt, és készen áll, hogy menjen. Ne túlzsúfol a serpenyőben, mivel ez okozza a hal főzni egyenetlenül. Állítsa az olajat szükség az egész sütéshez, ha a tilápia kezd túl pirított előtt a halat főzött.