Szánjon időt kiválasztásában a lehető legjobb faszenet. Természetes egyösszegű faszén - teljes egészében a keményfa - kezdődik gyorsabbá és kölcsönöz jobb ízű, mint a hagyományos brikett, amelyek kémiai adalékok, kötő- és töltőanyagok. Azonban brikett éget hosszabb ideig és fenntartása viszonylag egyenletes hőt, így kombinációjával természetes egyösszegű faszén és brikett ideális a H20 dohányos. Válasszon keményfa dohányzás chips típusa alapján a hús, baromfi vagy hal füstölt. A kombinációs Hickory, tölgy és gyümölcs erdőben - köztük az alma és a cseresznye - kiegészítik a sertés és a baromfi legjobb. A nehezebb füstje mesquitegumit alkot szép ízét együttest a marhahús, míg enyhébb gyümölcs erdők és éger működnek a legjobban a halak.
Pre-Smoking Prep

Öntsünk kb 5 £ A kívánt dohányzás chips egy nagy műanyag tálba vagy vödörbe, és merítse a chipek vízben körülbelül egy óra előtt a dohányzás időt. Az áztatási lehetővé teszi a víz behatoljon a chips, aminek következtében még több füst egyszer chipek kerülnek fel izzó világít szén.

Vegye ki az összes rácsok és serpenyők a H20 dohányos és feküdt az egyes komponensek szóló végzésben távolítani. Tartása érdekében teszi szerelés idejére folyamat könnyebb. Kabát a főzés lereszeljük növényi olajat grillezés permet vagy olívaolajjal. Segítségével egy ilyen olajok segít megőrizni az élelmiszer letapadását, elhagyja vonzó grillezés védjegyek és védőgátat képez a rostélyon, hogy nem ég magas hőmérsékleten is. Sorban a szén és serpenyőben vizet serpenyőben nagy teherbírású alumínium fólia. Rendszeres fólia voltak átéget így használja a legnehezebb fokozat áll rendelkezésre. Lök lyukak a fólián a szén pan, hogy a szellőzést, majd adjunk hozzá körülbelül £ 7 természetes egyösszegű faszén és egy maroknyi brikett a serpenyőbe. Hely négy liter forró vizet a serpenyőbe. Hozzátéve, már meleg víz kevesebb hőt a tűz felé fog menni a víz melegítésére később.
H20 Beállítás és dohányzás

Tegyük a szén pan vissza a dohányzó és a nyílt Az első utasajtóba a H20 egység. Bury elektromos szén starter vas közepén a szén- és csatlakoztatni kell a készüléket, ami lehetővé teszi, hogy maradjon a szén nyolc és 10 percig, amíg a szén elkezd dohányozni, és pattog. Segítségével elektromos önindító helyett szén könnyebb folyadék biztosítja nincs üzemanyag ízek zavarja az élelmiszer ízét. Húzza ki és távolítsa el a starter és tegyük biztonságos helyre szabad gyermekek és háziállatok hűtési tárolás előtt. Adjunk hozzá két marék nedves faforgács egyszer parázs lángolnak vagy bevonva egy réteg szürke hamu.

viseljen hőálló grillezés kesztyű, helyezze a víz serpenyőben és rácsok vissza a dohányos, és adjunk hozzá húst a rácsok , a nagyobb húst a rostélyon ​​legközelebb a tűzhöz, és kisebb húst a magasabb lereszeljük. Tegye vissza a fedelet, és zárja be a szolgáltatás ajtót, hozzátéve, egy marék nedves faforgács, hogy a parazsat 30 percenként, és körülbelül két marék brikett /csomó szén mix minden órában, hogy pótolja a hőforrás. A dohányos ideálisan kell tartani 200-250 fok a kamra belsejében a folyamat során. Most egész csirkét, bordák vagy hússzeletek felkészülni belül 5-8 órán át ezen a hőmérsékleten.