Főzni Butter Cream Pasta

Nem főzni vajkrém tészta, amennyit csak egyszerűen össze a három komponens és hagyja, hogy az ízekről és a textúrák bemond egy kifinomult étel, amely bizonyítja a luxust, hogy az egyszerűség. A fő gond az, kiválasztja a megfelelő összetevőket: a vastag, sűrű tészta, hogy tud felállni a tejszínes mártással, mint a fettuccini vagy tagliatelle, tejszín és mezőgazdasági friss, sótlan vaj. Túl az alap trió összetevők, fontolja meg egy pár csepp citromlével, hogy csökkentsék a gazdagság és egy csipet frissen vágott petrezselyem a gyanúja floridity.
, Amire szüksége van
Nehéz tejszín
Vastag tészta tészta Matton sótlan vaj Matton utasítás

1. Heat nehéz tejszín egy nagy fenekű serpenyőben alacsony lángon, amíg meleg. Sovány le a koaguláit tejtermék szárazanyag, vagy a & quot; bőr, & quot; a felületről. Meg kell kb 1/2 csésze tejszín per 1/2 font tészta. Matton

2. Hozz egy kanna vizet tapasztalt a gördülő forraljuk, és adjuk hozzá a tésztát. Keverje össze a tésztát az első 30 másodpercig, majd főzzük az al dente, 7 vagy 8 percig, alkalmanként megkeverve. Matton

3. Kanál szólnál egy csésze tészta vizet a pot és a tartalék. Drain a tésztát egy szűrőedény és tegyük egy nagy tálba. Matton

4. Add csipet hideg, sótlan vaj a tészta és óvatosan keverjük, hogy olvad, és összekapcsolják. Azt akarod, csak annyi vajat a kabátot minden tészta egy csillogó, aranyszínű fénye nélkül csöpögött. Matton

5. Season a meleg tejszínt ízlés szerint tengeri sót, és keverjük bele. Adja hozzá a vajas tésztát a meleg tejszínt és keverjük bele a tejszínt óvatosan, bevonat minden tészta alaposan. Matton

6. Melegítsük fel a tészta a krém körülbelül 1 percig, vagy úgy. Tudod szolgálni a vajkrém tészta, ahogy van, vagy befejezni frissen vágott petrezselyemmel és pár csepp citromlével. Matton

7. Twirl a tésztát egy villával, és fészket egy tányérra, vagy egy tálba. Azonnal tálaljuk.