Hogyan barbecue sertésborda a Sütő

Ha hideg vagy esős időben megakadályozza, hogy élvezi a szabadtéri grill vagy barbeque, akkor nem kell várni a jobb időjárás. Tudod készíteni az ételeket bent használja a sütőt jó eredménnyel. Élvezze a fedett grill íze majdnem olyan, mint az igazi. Könnyen és sikeresen felkészítse húsokat, mint a karajt a sütőbe a megfelelő összetevőket, hogy hozzá csak a grill ízt szeretne anélkül, hogy sok a munka.
, Amire szüksége van
Trimmed sertéskaraj szelet
tengeri só
frissen őrölt bors
1 gerezd fokhagyma
1 közepes vöröshagyma
1/3 csésze narancslé
1/2 csésze barbecue szósszal
tűzálló serpenyőben Matton Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 400 F. Válasszon sovány disznóhúst, hogy körülbelül 3/4 inch vastag. Szezon tengeri sóval és frissen őrölt fekete bors a locsolás a fűszerek mindkét oldalán a hússzeleteket. Matton

2. Heat 2 tk. A repce olajat egy nagy tűzálló serpenyőben alatt nagy meleget. Brown a karaj kb 1-2 percig mindkét oldalán, amíg el nem barna, de nem ropogós. Legyen óvatos, ne főzze. Matton

3. Vegye le a hússzeleteket egy tányérra, majd hozzáadjuk a maradék olajat és a hagymát a serpenyőben. Keverjük, amíg a hagyma megpuhult, amelyhez körülbelül 3-4 perc. Matton

4. Keverje hozzá a fokhagymát és főzzük körülbelül 30 másodpercig, folyamatos keverés közben, hogy megakadályozzák ég. Add narancslé és tovább főzzük, amíg majdnem az összes folyadék el nem párolog. Matton

5. Válassza ki a kereskedelmi barbeque szósz, vagy a saját kombinálásával 1/2 csésze ketchup, egy csipetnyi worchestershire mártással, kömény, chili por és a citromlevet. Keverje össze a mártást a serpenyőben, és visszatér a karajt. Kapcsolja ki a hússzeleteket többször győződjön meg arról, hogy jól vannak vonva a mártással. Matton

6. Tegyük a serpenyőt a sütőbe, és süssük kb 6-10 percig, vagy amíg a hús hőmérő olvas 145 F. Tálaláskor a karajt extra barbeque szósz.