Főzni király garnélarák (3 lépés)

King garnéla, más néven királyrák, különbözik a más fajok garnéla elsősorban azért, mert a nagy méretű. Attól függően, hogy megvásárolja a rák, a takarítás és felkészíti őket lehet a szél, vagy lehet, hogy egy kis extra időt és koncentrációt. Amint készen áll a szakács, tartsa szemmel őket; nem számít, melyik főzési módszert használ, egy szabály ugyanaz marad: nem overcook őket.
, amire szüksége van
király garnéla
nyesedék kést
Salt Matton Seasoning vagy pác
nagy fazék, grillezés nyárs vagy lapos serpenyőben Matton utasítás

1. Leolvasztás fagyasztott garnélarák egy éjszakára hűtőszekrénybe vagy egy tál hideg vizet a mosogatóba, csak a főzés előtt . Tisztítani, húzza le a shell kezdve közel a lábak; tartani a farkát, ha akarja. Devein, hogy segítségével a nyesedék kést, hogy egy sekély szelet le a hossza a hátsó fölött sötét düh; hegyével a kést, hogy szüntesse meg, és távolítsa el a vénát. Öblítsük le hideg vízzel. Matton

2. Season a garnélarák sóval és fűszerekkel a választásod, ha azt tervezi, hogy grill, pirított vagy sült őket. Azt is pácoljuk őket, de ne pác, hogy túl savas - különben a rák válhat kemény. Ha azt tervezi átcsábítani a rák, a szezonban a víz helyett citrommal, Old Bay fűszerkeverék, vagy bármilyen kombinációja gyógynövények, fűszerek és aromás szeretné. Matton

3. Elszívná a garnélarák egy nagy fazékba A fortyogó víz akár 10 perc alatt, mérettől függően, vagy grill őket akár négy percig mindkét oldalán; fűzze őket rá két párhuzamos nyárs, hogy essek őket könnyen. Sütni garnélarák, osszuk el egy rétegben egy lapos serpenyőben, és sült körülbelül 10 percen keresztül 400 fok. Azonban akkor főzzük őket, hogy szorosan figyelemmel kíséri őket, és távolítsa el őket a hőt, amikor a test fordul átláthatatlan és rózsaszín és alkotnak & quot; C & quot; formálni.