Hogyan Fry Kagyló A hasukat Ép

Kagyló néz ki, mint egyszerű organizmusok, de van egy csomó folyik odabent azok kagyló. Ha felfalják a kagyló, eszel egy szív, egy száj és a vese, valamint más, létfontosságú szerveket. De a legfontosabb falatot, legalábbis kagyló rajongók, a gyomor-bélrendszer, szifonok és kopoltyúval, együttesen az úgynevezett & quot; hasa. & Quot; Clam dagadó szállít egy koncentrált kagyló ízét, hasonló kagyló & quot; liquor & quot; - A folyadék, ami körülveszi a kagyló a shell -, de meg kell tartani a hasa sértetlen élvezni.
, Amire szüksége van
Stiff nylon kefe
nagy fazék
Salt
Cornmeal
3 nagy tálak
kagyló kést
finom háló szitán vagy tésztaszűrő
Tall, nagy fenekű fazék a sütéshez
Sütőolaj
liszt

Kóser só
Pepper
lapos tányérra vagy pite lemez
Cold kulturált író
kisütésekhez vagy cukorkát hőmérőt
Plate vagy sütőlapra,
lyukas kanállal
Papír törülközők
Vastag pamut konyharuhát vagy potholder
A Impale az, hogy Fail

1. öblítsük ki minden kagyló, hűvös folyó vízzel, és dörzsölje a shell erőteljesen egy kemény műanyag kefével. Vizsgáljuk meg a kagyló károk, mint például repedések vagy chips, és bármilyen hogy ne zárja be, ami biztos jele egy halott kagyló. Dobja sérült vagy elhalt kagyló. Tegye a jó kagyló egy nagy bankot. Matton

2. Fedjük le a kagylót egy sós oldatot, amely 1/3 csésze só és 1/2 csésze kukoricadara 1 gallon vizet. A sós tartja a kagyló él és együtt a kukoricadara, segít megtisztítani a finomság és más anyag a szifonok és a hasa. Tegye a pot a hűtőbe legalább három-négy óra. Matton

3. Vegye ki a bankot a hűtőből, és hagyjuk, hogy elérje a szobahőmérsékletet. A kagyló pihenni a záróizom amikor felmelegedjen egy kicsit, ami a kagyló könnyebb megnyitni. Matton

4. Helyezze a tálat a munkafelület elkapni a szeszesital, amikor megnyitja a kagyló. Tartsa a kagyló kést a domináns kéz és a kagyló egy vastag konyharuhával vagy potholder a másik kezében, a shell a tenyér és a kiszélesedő szélén a kagyló mellett a csuklópánt szemben a kést kézzel.
   
   

5. A munka a hegye a kagyló kés a kis rés a varrás között a shell fele azon a ponton, ahol a shell fáklyák ki, közvetlenül a csukló. Matton

6. Forgatás a csuklóját óramutató járásával megegyező irányba feszítse a shell nyitott. Óvatosan vegye el a széleit a bit kagyló, hogy tartsa be a felső héj - egy záróizomban és egy csík izom nevezik a & quot; nyakát. & Quot; A nyak körül a kagyló & quot; hasa. & Quot; Használjon egy gyengéd szedés-re mozgás megakadályozására nyársalásra a hasa a kagyló kést. Matton

7. A munka a hegye a kagyló kés alá záróizomban, amely összeköti az alsó fele a héj és Óvatosan vedd ingyenes. Helyezze a shucked kagyló egy tálba, és ismételjük meg a maradék kagyló. Dobja ki a kagyló kagyló. Matton

8. Hirdetés finom háló szitán vagy szűrőedény mint a tál kagyló italt. Öntsük a shucked kagyló a szitán, hogy lefolyjon a maradék italt.
   Ready a Oldalas For Your Belly
   

   1. Fill egy magas, nagy fenekű fazék mintegy 3 hüvelyk olaj magas füst pont, mint a mogyoró, kukorica vagy napraforgó, és tegyük a tűzhelyre. Kapcsolja ki a hő és a közép-magas. Matton

   2. A lisztet a kóser só, bors egy arány 1 csésze liszt 1/2 teáskanál só, bors egy lapos tányérra. Öntsük a hideg kulturált író egy tálba. Matton

   3. csatolása mélyen sütés vagy cukorkát hőmérőt, hogy az oldalán a bankot, és ellenőrizze a hőmérséklet. Az olaj regisztrálj között 350-375 fok. Növelheti vagy csökkentheti a hőt, mint szükséges. Matton

   4. mártsuk a kagyló az írót egyesével, hogy a felesleges írót, hogy csöpög vissza a tálba, majd kotor a kagyló a fűszeres lisztet . Helyezze a kagyló a tányéron vagy sütőlapra, attól függően, hogy hány van. Tér a kagyló körülbelül 1/4 hüvelyk egymástól. Matton

   5. Tolja a kagyló az olaj egyesével, kézzel vagy egy lyukas kanállal. Tér egyes kagyló körülbelül 1 hüvelyk egymástól az olaj, így nem fognak összeragadnak. Matton

   6. Fry a kagyló körülbelül 30 másodpercig nem mozdult meg, hogy állítsa a költő. Keverjük a kagyló néhányszor 30 másodperc után, hogy ne ragadjanak egymáshoz, vagy az alján a bankot. Matton

   7. Fry a kagyló, összesen három percig, vagy amíg viszont golden barna és tetején úszik az olaj. Távolítsuk el a kagyló egyesével a bankból egy lyukas kanállal, és helyezzük őket egy tányérra bélelt papírtörlő lefolyni. Matton

   8. itassa fel minden kagyló, hogy szüntesse meg a felesleges olajat . Folytatás sütés és elvezetése a kagyló tételekben, soha hozzátéve, több mint a pot képes kezelni egyszerre.