Friss rák lábak fagyott, és jellemzően a csak kis mennyiségű húst a rétegek között a keményített héj. Ez azt jelenti, a lábak nem kell főzni a nagyon hosszú. Főzni egy font rák lába, számíthat arra, hogy főzzük kb 8 perc. Ez alaposan főzzük a rák lába húst anélkül, hogy nyúlós, kemény vagy gumiszerű. Ha szeretné, hogy a lába nem kellően hőkezelt és juicier, főzni őket 6 vagy 7 perc. Keményebb hús, forraljuk maximum 10 percig. Ha a lábak angolosan, akkor mindig helyezze a rák lába, hogy nem szétrepedt vissza a kasszába.
Kisebb Legs

A kisebb rák lába lehet főzni egy sokkal gyorsabb, mert kevesebb húst főzni. Egy általános szabály főzés kisebb rák láb körülbelül 5-6 percig forrásban lévő vízben. Persze, akkor fontolóra kell venni más tényezőket, mint a víz hőmérséklete. A gördülő forraljuk a lábak főzzük öt percig, míg lassan forraljuk fog főzni a lábak 7 perc. Ezen kívül, ha főzés sok rák lába egy bankban, akkor érdemes nekik több időt, 8-10 perc.
King Crab Legs

King rák lábak a legnagyobb a rák láb, és bizonyos esetekben lehet 2 hüvelyk átmérőjű. Ha főzni nagyobb rák lába, biztos, hogy főzni őket alaposabban. Egy nagy adag király rák lábak tarthat, 8-10 percig főzzük, hogy teljesen át. Cook király rák lábak egy nagy fazékba annyi vizet, hogy teljesen merítse a rák lába. Ez egy jó ötlet, hogy teszteljék a rák lába a repedés egyik a nagyobbak nyitott és teszteli a húst, hogy ha ez megtörténik. Ha nem, a lábak állítható vissza a kasszába az egy-két perc.