Hogyan pasztőröz házi bor (6 lépés)

pasztörizálás folyamat a fűtési anyag, általában egy folyadék, a hőmérséklet elég magas ahhoz, hogy megölje bármilyen mikroszkopikus élőlények benne található. A folyamat által kifejlesztett Louis Pasteur és eredetileg használt bor, bár ez most már több általánosan használt tejtermékek. Pasztőrözés házi bor megáll az erjedési folyamatot, és megakadályozza, hogy a bor formájában fordult savanyú. A folyamat a pasztörizálás házi bor egyszerű és használja az alapvető konyhai eszközök.
, Amire szüksége van
Wine
Melegvíz
Sink
Drain dugóval Matton hőmérő
ruhával
hűtőszekrény vagy borhűtő
bor rack Matton utasítás

1. Ellenőrizze a termosztát a melegvíz fűtés és fordítsa a legalább 165 fokos F. Matton

2. Kapcsolja be a forró víz a mosogató vagy kád csaptelep és járassa tíz másodpercig. Helyezze a dugót a leeresztő és töltse ki a mosogató vagy kád elég forró vizet, hogy ellepje a palackok számát, hogy Ön pasztörizálás. Helyezze a hőmérő benne a víz, így nyomon tudja követni a hőmérséklet. Matton

3. Tegyük a borosüvegek a vízbe egy rétegben. Tér a palackokat ki, amennyire csak lehetséges. Ha pasztörizálás több mint öt üveg, oszd őket több tételekben, pasztőröz őket külön folyamatok. Matton

4. Hagyjuk, hogy a palackok ülni a mosogató körülbelül egy órán keresztül. Ellenőrizze a hőmérő minden 10 és 15 perc alatt ellenőrizze, hogy a víz hőmérséklete között marad 150 és 160 fok F. Ha a víz hőmérséklete hűl, adjunk hozzá forró vizet, hogy a hőmérséklet. Matton

5. Vegye ki A palackokat a meleg víz és szárítsuk meg egy törülközővel. Matton

6. Tegyük a palackok egy hűtőszekrény vagy a borhűtő azonnal és lehetővé teszik számukra, hogy nyugi.