Hogyan készüljünk Sárgarépa Halwa (4 lépés)

Az egyik lenyűgöző dolog utazási látja, mennyire másként más kulináris kultúrákra igénybe ismerős összetevőket. Sárgarépa, például szinte mindig köretként vagy saláta zöldség-amerikai konyha. Más országokban, a magas cukortartalmú teszi őket népszerű desszert összetevő. Egy figyelemre méltó példa a sárgarépa Halwa, egyfajta vastag és fudgy puding készült sárgarépát és forralt tejet. Úgy vélik, a "komfort élelmiszer" desszert Indiában, mint az almás pite van.
, Amire szüksége van
Lábas
3 csésze reszelt sárgarépa
4 csésze teljes tej
fakanállal vagy szilikon spatula
1/2 csésze pálma cukor vagy barna cukor
1 evőkanál ghee vagy a tisztított vaj
1/4 teáskanál őrölt kardamom
3 vagy 4 témában sáfrány
Tálalás étel
1/2 csésze forgácsolt mandulát vagy pisztáciát
utasítás

1. Hirdetés serpenyőben a tűzhelyen, és töltse fel a tejet és a reszelt sárgarépát. Főzzük alacsony főzzük kb 1 óra, gyakran kevergetve egy fakanállal vagy szilícium spatula. Ekkorra a tejet kellett volna körülbelül felére csökken, és megvastagodott észrevehetően. Matton

2. A cukor és a ghee, vagy olvasztott vaj, hogy a bankot. Folyamatosan keverjük körülbelül 10 percig, amíg a sárgarépa és a cukrot alkotnak merev labdát, és gyere el az oldalán a bankot. Matton

3. megkeverni a kardamom és sáfrány, és távolítsa el a bankot a hőség. Keverje hozzá a fele a dió, megtartva a másik felét. Matton

4. Scoop a Halwa egy szolgáló edénybe, és simítsa be egy nagy kerek. Díszítsük a tetejét a maradék forgácsolt dió, és tálaljuk forró vagy meleg. Alternatív része a Halwa be az egyes desszert tálak és díszítsük egy pár falat mandulát vagy pisztáciát.