Hvernig á að Steikið kjúklingur fætur (6 þrepum)

Kjúklingur fætur geta líta meira eins matarleifar en appetizing mat. Þeir eru gerð úr aðeins húð og beinum, með þunnt lag af fitu og ekki kjöt. En í erfiðum tímum, enginn hluti dýrsins getur farið til spillis. Það getur ekki hafa tekið langan tíma fyrir fólk að átta sig á að gera út kjúklingur fætur, eins og gera út flest matvæli, getur snúið þeim í eitthvað ljúffengt. Í Asíu menningu, einkum steiktur kjúklingur fætur í sósu er hefðbundin snarl, appetizer eða götu mat. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 2 £ kjúklingur fætur
1 bolli jurtaolíu
2-tomma stykki af ferskum engifer rót, skrældar og skera í ræmur
1 msk. hvítlaukur, smátt söxuð sækja 2 msk. ostrusósu sækja 2 msk. Soy sósa sækja 2 msk. gerjaðar svartur baunir sækja 3 bollar vatn sækja 1 msk. púðursykur sækja
1/4 bolli grænn laukur, fínt hakkað sækja mulið rauðum flögur pipar sækja 2 msk. cornstarch, blandað í 1/2 bolli vatn sækja Knife sækja Large pönnu eða wok sækja steikingar hitamæli eða 1-tommu teningur af þurrari brauð sækja rifa skeið eða kónguló sækja vír rekki
Cookie blaði
Leiðbeiningar sækja

1. Skera ábendingar um tær burt öllum kjúklingur fætur til að fjarlægja neglurnar. Þótt neglurnar á kjúklingi fótum eru ekki mjög lengi, þeir eru enn skörp og getur skaðað einhvern.
   

2. Hitið olíuna í wok eða stórum pönnu þar til það nær 350 gráður F. Ef þig hafa ekki gera út hitamæli, þú getur prófað hitastig með þurrari brauð teningur. Á 350 gráður F, brauðið mun snúa gullnu í um 15 sekúndur.
   

3. Fry kjúklingur fætur í heitu olíu þar til þeir snúa gullinn brúnn, hrært með rifa skeið eða kónguló. Fjarlægja þá til vír rekki sett yfir kex lak til að tæma.
   

4. Drain allir umfram olíu úr pönnu eða wok. Eldið hvítlauk og engifer þar til hvítlaukur byrjar að snúa gullinn brúnn.
   

5. Skila kjúklingur fætur á pönnu, ásamt ostrusósu, sósu soja og gerjuðum svörtum baunum. Bætið vatninu og koma að sjóða, þá lækka hitann og látið malla þar til kjúklingur fætur eru tilboð.
   

6. Bæta við sykur, grænn laukur og mulið rauðum pipar flögur. Hrærið í cornstarch og vatnsblöndu og láta krauma um þrjár mínútur eða þar til sósa er þykkur.