Oyster sósa er gerð í gegnum gerjun af þurrkuðum ostrur. Dark-brúnan og mjög þykkur, ostrusósu er örlítið sætur og hefur flókið sem gerir það að skína í óteljandi undirbúningi. Oyster sósa er fyrst og fremst bragðefni í mörgum asískum núðla og grænmeti hrærið-frönskum, er hægt að nota eins og a skaftausa sósu og eykur keim af mörgum tegundum af kjöti. Hvort sem þú vilt grænmetisæta eða vegan möguleika eða bara hef ekki ostrusósu á lager, vera viss um að koma með eitthvað í uppskrift til að forðast bragðið af borðkrókur falla flatt.
Sveppasósu sækja

Oft markaðssett sem grænmetisæta ostrusósu, sveppasósu er næst passa í bragði og lit á ostrusósu. Gerðar með ýmsar sveppir og öðrum próteinum grænmeti, sveppasósa er grænmetisæta og vegan og getur verið setinn í a 1-til-1 hlutfall fyrir ostrusósu. Sveppir sósa er jafn samkvæmni við ostrusósu og er besti kosturinn í staðinn fyrir ostrusósu í hvaða fat.
Sveppir Soy Sauce sækja

A kross milli sojasósa og sveppir sósu, sveppir Soy sósa er annað sambærilegt í bragði að ostrusósu. Oft notað sem grænmetisæta staðinn fyrir fisk sósu og ostrusósu, þetta mjúkur blanda hefur djúpa sveppir bragð og örlítið sætt bragð sem gefur það bætt áfrýjunar. Gerjuðum sojabaunum og sveppir eru notuð til að búa til dökk sósa sem býður bestu ríkur bragð sveppasósu með seigju þynnri sósu soja er.
Soy Sauce sækja

Soy sósa veitir bæði salt tóninn ostrusósu ásamt dökkum browned lit þegar það er notað sem varamaður. A grænmetisæta og vegan valkostur, Soy sósa afla sumir af sama bragð og ostrusósu. Þar ostrusósu er örlítið sætur, blanda í 1/2 teskeið af sykri á matskeið af sojasósu best passa sætleik af sósu. Þó að þetta er ekki nákvæm samsvörun í bragði, í klípa það virkar að skipta ostrusósu.