Ef elda leiðbeiningar þínar kalla sellerí í ákveðinni formi eða upphæð, það er gagnlegt að vita hvað það þýðir að í heild formi. Þá munt þú vita ef þú ert með nóg á hendi eða hversu mikið á að taka upp ef þú ert að gera ferð út í búð. Einn fullt af sellerí sem þú vilt finna í búð jafngildir um 2 bolla af sellerí eftir að það hefur verið hakkað upp í bit-stór stykki. Einn bolli af hakkað eða sneið sellerí er u.þ.b. 2 til 3 meðalstór rif, og einn skurðinn mun gefa þér um 1/2 bolla af sneið sellerí.
Stað fyrir áferð sækja

The skörpum áferð sem sellerí er þekktur fyrir er ein af helstu eiginleika viðkomandi þegar það er notað snacking eða hrár í salöt, og það bætir stafi til eldað rétti þar sem það er notað í lengri lista yfir innihaldsefni. Skurður Fennel perur í minni, bíta-stór stykki gerir ágætis áferð skiptingu, og á meðan bragðið er öðruvísi en sellerí, það er enn greinilegur. Rabarbara myndi vinna vel fyrir áferð einn, en beiskja myndi hindra þig frá því að nota það sem valmöguleiki í hvaða tiltekna fat. Venjulega, rabarbara er dýft í sykur þegar borðað sem snakk til að halda jafnvægi á biturleika. Bok choy hefur einnig svipaða áferð, og það ræð langa, hægur elda ferli og enn ósnortinn.
Stað fyrir Taste sækja

Reynt að í staðinn fyrir að bragðið af sellerí er ansi mikið æfing í tilgangsleysi á bragðið af sellerí er alveg greinilegur. Ef þú vilt búa til sellerí bragð í súpuna eða plokkfiskur og þú ert ekki með neina sellerí, getur þú bæta nokkrum sellerí fræ. Það tekur ekki mjög mikið til að búa til feitletrað sellerí bragð, svo það er skynsamlegt að nota það sparlega ef þú ert ekki með neina sellerí til að bæta. Stundum, sellerí fræ er kallað sellerí duft þegar þú kaupir hana í matvörubúð.
Val og geymsla

Jafnvel þó að það er í boði allan ársins hring í búðina, það er samt mikilvægt að leita sellerí stilkar sem eru vel mynduð og fyrirtæki með leyfi sem líta ferskur. Sellerí sem er dekkri grænn á lit mun hafa meiri sellerí bragð, og það mun yfirleitt halda í allt að tvær vikur í crisper í kæli þinn. Geymið sellerí með stilkar fylgir stöð þar til þú ert tilbúinn til að nota það, þá brjóta þá burt eitt í einu eða skera þá alla ókeypis frá grunni með beittum hníf.