Hvernig til Gera bragðgóður Collard grænu (6 Steps)

Collard grænu eru vinsælar í Suður matargerð og eru næring uppspretta C-vítamín og kalk. Þegar velja collards að kaupa, kýs sjálfur með dökkum laufum og án gulum blettum eða holum. Þrífa collards áður elda þá er nauðsynlegt, eins og óhreinindi og grit getur farið óséður vegna dökkum lit. Collards eru ekki í árstíð fyrir allt árið, svo að fá þá ferskur er áskorun. Hins vegar þeir frysta vel fyrir ánægju allt árið. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Collard grænu (4 bunches) glampi Ham hækli eða reykt kalkúnn Hock (1 lítill)
lauki (4 stilkar) sækja 2 stilkar af sellerí sækja 2 hvítlauksgeirar sækja
1/2 tsk. salt
1 tsk. pipar
2 tsk. RED flögur pipar
Stock pottinn (stór)
Leiðbeiningar sækja

1. Fylltu stóran lager pott um hálf fullt með vatni og koma að Rolling sjóða. Cover pott með loki þannig að það mun koma að sjóða hraðar.
   

2. Skolið Collard grænu undir kalt vatn nokkrum sinnum til að tryggja öllum óhreinindi er fjarlægt. Brot af stilkur loka til the botn af blöðum og skera hvern blaða í tvennt. Setja hliðar.
   

3. Bæta skinku eða kalkúnn Hock í pottinn. Bæti kalkúnn mun bæta færri hitaeiningar til collards.
   

4. Bæta Collard grænu hægt í pottinn. Notaðu löng skeið að styðja þá niður í vatnið.
   

5. Cover pottinn hluta með loki og draga í krauma. Látum collards krauma í að um klukkutíma.
   

6. Saxið græna lauk, sellerí og skrældar hvítlauk grófa. Bæta við salt, pipar og kremja rauð paprika flögur í pottinn eftir að collards hafa eldað í um 20 mínútur.