Hafrar eru óvenju nærandi korn, en þeir hafa a par af innbyrðis einkennileg tilviljun sem gera þá óþægilega sem mat. Þeir eru meðal hæstu kornmeti í náttúrunni olíur, sem er ekki endilega slæmur hlutur, en þeir innihalda einnig ensím sem gerir olíur fara þrána í inconveniently stuttum tíma. Örgjörvar bregðast við þessu með því að jöfnuður-elda höfrum að slökkva á ensím, sem leiðir í höfrum fín. Margir fara lengra, klippa hafrar fín- í smærri bita - stál-skera hafrar - að elda betri eins hafragraut. The hafrar Einnig er hægt rauk og þá ýtt á milli kefla meðan þau eru mjúk, sem leiðir í vals hafrar.
Vals hafrar móti Quick Hafrar sækja

Þegar uppskrift kallar vals hafrar án frekari útfærslu, það þýðir nánast alltaf stór-flaked hefðbundin eða & quot;. gamaldags hafrar & quot; Þessir eru úr með gufu og fletja allt hafrar groat. Þeir eru tiltölulega þykkur, og getur tekið allt að 20 mínútur að elda í hafragraut. Quick-elda hafrar eru gerðar með því að fyrst að klippa fín-, þá gufa og velt hluta hafrar í sama hátt og heilum vals hafrar. Þeir eru minni og þynnri, og gera graut miklu hraðar. Þeir hafa nákvæmlega sömu næringu og stærri-flaga höfrum, og tvær tegundir er hægt að nota jöfnum höndum í bakstur.
Skipt It Up sækja

Stað smærri flögur af fljótur-elda hafrar fyrir stærri hefðbundnum höfrum gerir sjón og textural munur. Vals hafrar eru tiltölulega stór og chewy, og gefa bakkelsi þínum tiltölulega Rustic útlit. Quick-elda hafrar gefa bakkelsi til mýkri, fínni útliti, sem í sumum tilvikum er æskilegt. Til dæmis, kökur gerðar með fljótur-elda höfrum hafa fínni áferð og reglubundnari útlit, og þeir eru miklu auðveldara að tyggja. Í rök bakaðri vöru, svo sem brauð og muffins, minni fljótur hafrar geta horfið alveg í Crumb fullunninnar vöru. Það gerir þeim sneaky leið til að bæta næringu í uppáhalds skemmtun fjölskyldu þinnar.
Feeling hafrar þín sækja

Það er ekkert lítill hlutur, vegna þess hafrar eru næring orkuver. Þeir eru hátt í próteini og lágt í kolvetnum miðað við flest kornmeti, og innihalda mikið magn af heilbrigðum olíur. Þeir eru rík uppspretta af þíamín, fólínsýru og fjölda annarra steinefna. Mikilvægast, þeir er öflugur uppspretta bæði leysanlegt og óleysanleg mataræði fiber. The óleysanleg trefjum hjálpartæki meltingu þína, en hefur verið sýnt fram á leysanlegt trefjar til að hjálpa stjórna blóðþrýsting og kólesteról.