Frosting gegnir mikilvægu hlutverki í köku skreyta, fyrir bæði heimili og faglega bakarastrætinu. Það eru margar leiðir til að ná köku, en hefðbundin buttercream frosting er fjölhæfur. The fitu í kökukrem veitir innsigli yfir köku, halda út loftið og vernda frá staling á sama hátt fastur plast umbúðir vildi. The frosting bætir einnig bragð og glæsileiki á köku, og veitir einnig smurningu fyrir munni veitingahúsinu er. Buttercream veitir einnig aðlaðandi yfirborði, má lituð fjölda litum, og hægt er að leitt að veita skreytingar kommur.
Gerð Buttercream Frosting sækja

Buttercream frosting sameinar sykur og smjör í fjölda vegu, og bætir vanillu eða öðrum bragðefni sem þarf að passa köku. Einfaldasta útgáfa krem ​​smjör ásamt sykri confectioner er, gera frosting sem er ljós úr loftinu kremuðum í smjöri. Léttari útgáfa Svipa egg hvítu inn í froðukennd, sætur meringue og þá svipu í mildað smjör þegar meringue er stöðug. Í báðum tilvikum er frosting verður beitt þegar það er mjúkt nóg að breiða auðveldlega og fylgja köku, enn fyrirtæki nóg til að halda lögun sinni.
Ósaltað smjör sækja

Næstum sérhver uppskrift kallar frosting að vera með unsalted smjör. Ósaltað smjör hefur hreint, hlutlaus Rjómalöguð bragð, sem er frábær viðbót við flest afbrigði af köku. Hlutleysi hennar tryggir að allir bætt bragði verður eins hreint og hægt er, setja bakari í stjórn af the endir vara. Pure smjör hefur bætt kostur að bráðna við líkamshita, sem þýðir ekki eftir sveitt-tilfinning kvikmynd í munni, sem stytting gerir.

Saltaður smjör

Flestir Bandaríkjamenn halda saltað smjör í húsinu til notkunar borð, og stundum aðeins saltað smjör gæti verið í boði til að gera frosting með. The endir afleiðing mun enn vera mjög bragðgóður, þó að það eru nokkur atriði til að hafa í huga. Ef uppskrift kallar salti á hvaða stigi nema whipping egg hvítu, láta það út. Ef mögulegt er, nota leiðir buttercream á kökur með mismunandi bragði þeirra eigin, eins og súkkulaði köku eða fruitcake. Þetta mun hjálpa dulið saltið. Svo verður lítið magn af sítrónusafa bætt kökukrem.