Hvernig á að elda kjúklingur leggjum Fljótt (11 þrep)

Þú verður að elda kjúklingur drumsticks til innra hitastig 165 gráður Fahrenheit sama hversu hratt eða hægt þú elda þá, og það tekur tíma - en það hefur ekki að taka langan tíma ef þú byrjar þá við stofuhita. Leggjum byrjaði frá stofuhita elda það bil 10 til 12 mínútna hraðar en þeir sem fara út úr ísskápnum í pönnu. Þrýstingur elda og broiling elda leggjum festa og öruggasta. Þrýstingur eldavél leggjum mun ekki þróa skörpum, Golden-brúnn húð nema þú sear þá fyrst, sem bætir um 2-3 mínútur að elda tíma. Sækja Hlutur Þú þarft
Kjöt hitamæli sækja
broiler sækja

1. Taktu drumsticks úr kæli um eina klukkustund áður en þú vilt að elda þær. Stilltu drumsticks á disk með handklæði pappír til að tæma á meðan þeir hita upp.
   

2. Stilla ofn rekki til 4 eða 5 tommur undir broiler og byrja broiler. Trim lausa hangandi fitu úr drumsticks.
   

3. klappa leggjum þorna með handklæði pappír og árstíð þá á öllum hliðum með kosher salt og ferskur jörð svartur pipar. Húða leggjum með matarolíu og setja þær á broiler pönnu. Settu pönnu í ofn.
   

4. Broil á drumsticks í 12 mínútur, þá snúa þeim yfir. . Broil á drumsticks annar átta mínútur, sem færir alls broiling tíma til 20 mínútur
   

5. Taka pönnuna úr ofninum og athuga innra hitastigi drumstick; það ætti að vera að minnsta kosti 165 F. Láttu leggjum hvíla í tvær eða þrjár mínútur, þá þjóna.
   Þrýstingur eldavél sækja

   1. Hitið nokkra matskeiðar af olíu í þrýstingi eldavél, afhjúpa, á eldavélinni. Notaðu miðlungs-háum hita.
      

   2. klappa leggjum þorna með handklæði pappír og árstíð þá að smakka með kosher salt og ferskur jörð svartur pipar. Settu drumsticks í þrýstingi eldavél.
      

   3. sear á drumsticks á báðum hliðum þar til gullið brúnt, um það bil þrjár mínútur samtals. Hellið um 1/2 bolla af víni, vatni eða lager í þrýstingi eldavél og tryggja lokinu.
      

   4. Stilltu hita á eldavélinni til hár. Lækka hitann þegar þrýstingur eldavél nær hámarki þrýstingi.
      

   5. elda drumsticks fyrir sjö mínútur, þá setja þrýstingur eldavél í vaskinum. Setja kalt vatn yfir þrýstingi eldavél þar til öryggislæsingu losar lokinu fyrir flutningur.
      

   6. Taktu lokið af þrýstingi eldavél og athugaðu að þeir náðu 165 F. flytja drumsticks til að þjóna fat og þjóna strax.