Hvernig á að elda á veitingahúsum á kvöldin í ofni (9 Steps)

Fyrir aðdáendur sjávarafurða, breaded og steikt calamari - eða smokkfisk - er uppáhalds appetizer á mörgum veitingastöðum. Sumir veitingastaðir bjóða einnig það grillaður eða brennt, sem gerir bragðið af smokkfisk að skína í gegnum. Endurskapa annaðhvort stíl heima, og elda þrífa og sneið smokkfisk í ofni fyrir auðveldari og heilbrigðara undirbúning. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Squid, sneið hringa og tentacles sækja blöndun skál sækja Olive olíu
Salt
pipar
bökunarplötu
Foil sækja vír rekki
matarolíu
hveiti
Egg sækja Panko brauð mola
Brennt calamari sækja

1. Hitið ofninn í 450 gráður Fahrenheit.
   

2. Henda calamari með ólífuolíu, salti og pipar í blöndun skál, nota bara nóg ólífuolía til að húða öll calamari. Bæta við kryddi, ef þú vilt, eins og hvítlaukur, hakkað steinselju og rauðum flögum pipar.
   

3. Látið calamari í jafnvel lag á bakstur lak. Dreifa þeim út svo calamari stykki skarast ekki.
   

4. Elda calamari í ofni í um 10 til 15 mínútur, eða þar til hringir eru örlítið browned og puffed upp. Berið fram heitt með sprinkling af sítrónusafa.
   Ofnbakaður-Fried calamari sækja

   1. Hitið ofninn til 450 gráður á Fahrenheit og lína bakstur lak með filmu. Settu lítið vír rekki ofan á það til að tryggja að brauð- fær stökkum allt í kring utan á calamari. Ef þú ert ekki með lítil elda rekki sem passar inni bakstur blaði, einfaldlega feiti filmu á bakstur lak með matarolíu eða elda úða.
      

   2. Slá egg í skál og bæta við smá vatni til að búa til egg þvo. Hellið hveiti í aðra skál og Panko brauð mola í öðru. Fyrir pund af calamari þarftu um 1/2 bolla af hveiti og 1 1/2 til 2 bolla af Panko mola brauð.
      

   3. Dredge á calamari í hveiti, þá í eggi þvo og að lokum inn í Panko mola brauð. Klappa varlega brauðið mola inn á calamari til að hjálpa þeim að standa.
      

   4. Settu breaded calamari á vír rekki eða á filmu-lína bakstur lak. Spray calamari létt með elda úða.
      

   5. Bakið á calamari í ofni í um 15 mínútur, þar til breadcrumbs byrja að snúa gullinn brúnn. Snúðu calamari hálfa leið í gegnum ef þú bakað þær beint á bakstur lak. Stráið heitt calamari með salti, eftir smekk. Berið fram með marinara sósu og stökkva af sítrónu.