Hvernig á að elda Nautakjöt Round teninga á Pan (6 Steps)

Beef umferð veitir Halla, hagsýnn niðurskurð steik. Þó að þetta gerir affordable, fylla máltíð og einn sem er ekki of þungur með mettaðri fitu, það þýðir líka að kjötið er dálítið á harðri hlið. Með elda það á pönnu með vökva og gættu þess að overcook það, getur þú samt að undirbúa bragðgóður, tyggjanlega fat. Sauteing nautakjöt umferð skera í teninga er góð hugmynd, eins og það gerir fyrir tiltölulega fljótur matreiðslu; festa það kokkar, því fleiri safi það heldur og fleiri tilboð á kjöti. sækja Hlutur Þú þarft sækja parchment pappír eða stór plata
Salt, pipar og öðrum bragðefnaframleiðsla
Large pönnu
matarolía
ósaltað smjör sækja Rauðvín eða kjúklingur lager
töng
kjöt hitamæli
Leiðbeiningar sækja

1. Taktu nautakjöt umferð teningur úr kæli fyrir 30 til 45 mínútum áður en þú ætlar að elda þær og setja þær á borðið. Þeir elda jafnari og ekki toughen upp ef þeir fara inn á pönnu við stofuhita, frekar en kælt.
   

2. Breiða nautakjöt umferð þína teninga yfir parchment pappír eða stórum disk. Stráið smá salt og ferskur jörð svartur pipar yfir kjötið að smakka. Hafa önnur kryddi ef þú vilt; til dæmis, nota smá hvítlauk eða lauk duft, eða dusting af chili dufti til að gefa kjötið smá spark. Snúðu stykki sem þú leiktíð að húða allar hliðar.
   

3. Skjaldarmerki neðst stórum pönnu með matarolíu og Forhitið pönnu yfir miðlungs-háum hita. Bæta í litlu klumpur af unsalted smjör líka. Bíddu þar til olía rúlla í kring í pönnu með vatnskennd.
   

4. Settu nautakjöt umferð teningurinn steikur á pönnu. Hellið smá rauðvín eða kjúklingur lager til að halda kjöt útboðs. Lítið skvetta eða tveir vilja gera; ekki ná nautakjöt.
   

5. Kveikja teninga með töng eftir um 30 sekúndur eða, eftir um það bil 1 mínútu ef þú ert að elda þá framhjá miðli.
   < li>

   Taka innra hitastigi einn af teningur með því að setja kjöt hitamæli í miðju hennar. Taktu nautakjöt umferð teningur þegar þeir eru 5 gráður Fahrenheit undir æskilegum hita, eins og þeir elda aðeins meira á meðan þeir hvíla. Þar naut umferð er erfiðari skera, niðurstöður þínar munu vera bestur ef þú elda ekki teningur steik umfram um 135 F. Settu kjöt á disk til að hvíla í um 5 mínútur.