Hvernig á að Tenderize teningi Steik

Cube steik, venjulega hluta af efstu umferð nautakjöti, er ódýr skera af kjöti selt í matvöruverslunum eftir að hafa verið tenderized með vél eða Mallet. Cube steik, einnig þekktur sem mínútu steik fyrir stuttan elda þess tíma, býður bæði fjölhæfni og bragðgóður bragð. Þó að þetta skera af kjöti kemur pakki þegar tenderized, tenderizing það meira hjálpar koma út meira bragð og mýkt í máltíð. Með a par af algengum eldhús og búri atriði, tenderizing teningur steik er fljótleg og auðveld aðferð. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Tenderizing Mallet sækja plastpoka eða vefja sækja Knife sækja
kurlaður tenderizer
matarsódi
myndband Leiðbeiningar sækja

1. skora á steik með mjög beittum hníf. Skora steik yfir the toppur og neðri af kjöti mjög létt. Niðurskurð ætti að vera bara nóg að mýkja hæstur lag af kjöti, en ekki skemmt lögun kjöti. Skerið yfir the toppur af steik í öll möguleg átt, brjóta upp á kjöt eins mikið og mögulegt er.
   

2. Tenderize teningur steik með Mallet. Tenderizing mallets eru yfirleitt tré eða málmi, og foringjum mallets hafa mörg stig á enda þeirra. Cover steik þitt í plastpoka eða plastfilmu og pund það vel, uns öll steik er þakinn merki frá Mallet. Þetta getur verið erfitt að sjá, eins og flestir teningur steikur eru tenderized í þessari tísku í matvörubúð áður en þau eru söluumbúðum.
   

3. Notaðu kurlaður tenderizer. Kurlaður tenderizer er yfirleitt að finna í krydd eynni flestra matvöruverslunum. Sækja um það óspart með strá honum yfir allt yfirborð og á neðanverðu teningur steik. Láttu teningur steik hvíla samkvæmt fyrirmælum sem skráð eru á ílát þínu tenderizer.
   

4. Marinerið teningur steik í bakstur gos. Mat 1 teskeið á pund af kjöti, ná kjötið í bakstur gos, vinna í kjöti með hendurnar. Leyfa kjötið hvíla í amk 15 mínútur og þvo bakstur gos burt áður en þú elda kjöt.