Skildu eldavél quiche í bakstur pönnu þess og sett þétt í plastfilmu eða álpappír, eða renna pönnu í stóra, resealable plastpoka. Ef quiche er sneið, setja einstaka sneiðar í litla resealable plastpoka. Nota innan 3 eða 4 daga. Berið við stofuhita, reheat í örbylgjuofni eða hita í um 20 mínútur í 350 gráðu Fahrenheit ofn.
Freeze sækja

kæld quiche í stofuhita áður en frystingu . Wrap eins og þú vildi fyrir kælingu í loftþéttum frysti hula, álpappír eða einstökum frystitogurum töskur. Merktu pakka með innihaldi og dagsetningu fryst - quiche mun halda dofnar fyrir 1 til 2 mánuði í frysti, en lengri geymslu mun valda egg til að verða rubbery. Frozen quiche hægt að hita upp aftur í 350 F ofn í um hálfa klukkustund, eða þar til innra hitastig er 160 F, án þíðingu.