Hvernig Til að para Matur & magnara; Krydd (6 Steps)

Á meðan þú getur notað almennar leiðbeiningar, besta leiðin til að læra hvernig á að para krydd við helstu diskar eða mismunandi tegundir af matargerð er í gegnum hendur-á tilraunum og reynslu. Fjölskylda uppskriftir yfirleitt þróast frá einni kynslóð til annarrar og fjölskyldumeðlimir reyni nýja kryddi að setja snúning á uppáhalds fat. Þegar pörun mat með kryddi, nota krydd sparlega. Horfðu til að auka bragðið af mat, ekki gagntaka hann. Nema það er þjóðernis matargerð sem markvisst blandar mörg krydd, forðast að nota meira en þrjú krydd fyrir nokkurn fat. Sækja Hlutur Þú þarft sækja sjó salt
gróft svartur pipar
Allrahanda
oregano
Rosemary
Thyme
Onion (krydd)
hvítlaukur duft
Chili powder
Cumin
Turmeric
Cinnamon
Parsley
Nutmeg
Cilantro
Cloves

Instructions

1. Learn um krydd sem eru oft notuð í flestum eldhúsum, Meðal oregano, steinselja, kanill, hvítlaukur og cumin. Heimsókn vefsíðu með krydd orðabók eða kaupa krydd orðabók sem lýsir upp á breitt úrval af kryddi í smáatriðum. Grow þekkja uppruna krydd og eiginleika, svo sem bragð og áferð.
   

2. Finna töflur sem listi krydd sem eru almennt notuð til að styðja ýmis fæðuflokkum. Lærðu hvað krydd eru notuð fyrir sjávarfang, svo sem Allrahanda, cayenne, blóðberg, oregano og túrmerik. Athugið krydd sem viðbót svínakjöt, svo sem kanil, marjoram, Sage, rósmarín og tímían. Nema þessar töflur til að verða fróður um hugsanleg pairings af mat og kryddi.
   

3. kaupa startara rekki af kryddi sem myndi teljast hefta í flestum eldhúsum. Safnið ætti að fela rétta svartur pipar, sea salt, hvítlaukur duft, laukur duft, oregano, kanil og steinselju. Fyrir framandi kryddum, byrja með minnsta magn í boði. This vegur þú þarft bara nóg til að ákvarða hvort þú finnur krydd aðlaðandi. Bæta aðeins nokkrar nýjar krydd þegar þú verslar.
   

4. Lokið úr kryddi flöskur og lykta hvert fyrir sig. The ilm mun gefa þér tilfinningu um bragðið og hvernig það mun smakka í mat sem nota þessi krydd. Verið varkár með feita krydd, svo sem heitt papriku, sem er öflugur gufur geta singe nösum þínum.
   

5. Tilraun með blanda af kryddi að parast við matvæli sem gæti höfða til þín. Kaupa krydd pakka, svo sem ítalska krydd, og kanna efni. Bæta eigin snúa og ákveða eigin hlutföllum er að nota í uppskriftina. Upptaka nýjar uppskriftir og krydd notuð í minnisbók.
   

6. Taka saman lista yfir þjóðarbrota cuisines sem þú njóta. Rannsóknir þær tegundir af kryddi sem notuð eru til þær tegundir af mat. Til dæmis, indverskan mat notar oft cardamom. Thai hestvagn þurfa Thai chili duft. Prófaðu að undirbúa þjóðarbrota fat með nýjum framandi kryddi.