Hvernig á að elda sogskál Fiskur (6 Steps)

Hvíti sogskál, almennt kallað sogskál fiskur, er talið delicacy í suðurhluta ríkjum Bandaríkjanna The sogskál er oft skakkur sem Carp. Sogskál mismunandi þó í lengri, skjalla líkami lögun þeirra. Þegar gerður rétt, sogskál getur verið sannarlega skemmtilegt matur fiskur. Sækja Hlutur Þú þarft
eldhús hníf sækja skorið borð
korn máltíð sækja Salt
Pepper
Grænmeti Olía sækja Pan eða djúpt fryer
Leiðbeiningar sækja

1. skora flök niður breidd fisksins, með vegur um 1/4 tomma í sundur, með kjöt en að yfirgefa húð ósnortinn.
   

2. Skjaldarmerki kjötið (ekki húð) hlið flaksins óspart með cornmeal, salti og pipar.
   

3. Heat jurtaolíu til milli 345-375 gráður F í pönnu eða djúpt fryer. Þú þarft nóg olíu að leyfa stykki af fiski sem þú ert að elda á flot þegar tilbúin.
   

4. Vandlega setja húðuðu flök inn olíu, leyfa þeim að elda.
   

5. Þegar flökin eru Golden-brúnn og byrja að fljóta, eru þeir að fullu eldað. Fjarlægja þá úr fryer með öruggt utensil, svo sem karfa eða töng, og setja þær á disk með pappír handklæði til að leyfa olíu til að tæma sig.
   

6. leyfa flök til flott áður en þjóna sem heitt olíu getur auðveldlega valdið bruna.