Hvernig á að þíða frosinn lúðu (4 skref)

Halibut er tegund hvítra fiski með mildri bragð, sem gerir það fjölhæfur efni vegna þess að það getur að para vel með öðrum sterkum keim án þess að gera yfirgnæfandi fat. Ef þú býrð ekki nálægt upptökum af ferskum lúðu, getur þú kaupir fiskinn frosinn. The vegur þú þiðna fryst lúða getur haft bein áhrif á áferð og bragðið af fiski. Ef þú þíða frosinn lúðu of fljótt, það geta missa sumir af dofnar og verða blíður eða óhóflega mjúkur. Sjúklingur, blíður þíðingu getur hjálpað að tryggja lúðu fer aftur náið aftur í upprunalegt horf. Sækja Hlutur Þú þarft sækja lítra stærð plast geymslu matvæla poka
stóra skál
Pappír handklæði
sækja Leiðbeiningar sækja

1. Settu frosnu lúðu beint í lítra stærð plast mat geymslu poka. Kreista alla umfram lofti úr pokanum, þá loka því vel.
   

2. Stilltu poka af frystum lúðu beint inn í the botn af a stór skál. Fylltu skál með nóg köldu vatni til að hylja poka af frystum lúðu.
   

3. Flytja skál af vatni og lúðu í kæli þinn. Skildu fisk ótruflaður að þíða í kæli í um 2-3 klukkustundir eða jafnvel yfir nótt.
   

4. Fjarlægja poka af þíða lúðu úr skál af vatni og hellið út vatninu í vaskinn . Taktu þíða lúðu úr plasti mat geymslu poka. Pat er lúða með handklæði pappír, ef einhver vatn leki á fiski.