Hvernig á að nota Firebox reykir

The firebox er einnig stundum kölluð eldur hola og er staðsett á annarri hlið reykir. The firebox er yfirleitt á hlið reykir þannig að beinum hita sé ekki undir kjöt. Fireboxes eru notuð til að aðstoða kokkar þegar elda aðferð óbeinum fyrir reykir þeirra. The firebox samanstendur af stillanlegum loftinntaks, a flottur sem er sett beint yfir eldinum, útgang til að hita og loki sem felur í sér að grilla yfirborð. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Hreinsið flottur þannig að það verði ekki brennd frá því að vera yfir eldinn. The flottur sérstaklega þarf að vera hreint svo að loft geti almennilega flæða undir tré eða kol.
   

2. Place kol og viður í flottur. Stilla loft inntaka og hætta áður en eldinn. Þú vilt tryggja að reykja vilja vera fær til að hætta í firebox og slá eldunarhóllið vel. Þú gætir þurft að stilla loft inntaka meira þegar eldurinn er að fara í því skyni að stjórna hraða þar sem eldur brennur og hitastig hita í herberginu.
   

3. Gakktu úr skugga um að firebox dyr er fest á lágu stigi í átt að eldinum og nægilega fest við reykir kammertónlist. Þú þarft að ganga úr skugga um að loft flæðir undir brennandi eldi fyrir bestu loftræstingu og til að forðast þenslu.
   

4. Gakktu úr skugga um baffle er sett á milli firebox og reykir kammertónlist. The baffle mun hjálpa til við að deflect reykinn og hita niður að vera undir kjöt. Ef það er ekki baffle notað þá hitinn mun fara yfir kjötið og elda aðferð óbeina mun ekki virka.
   

5. Byrja grilla með því að ræsa eldinn. Þegar þú notar firebox og framkvæma elda aðferð óbeina þú verður oft að snúa kjötinu og lengja matreiðslu tíma til mun lengur en það sem þú ert að nota til að þar sem þú munt vera að elda í kringum 225 gráður Fahrenheit í stað hinna venjulegu reykja hitastig 500 til 700 gráður Fahrenheit.
   sækja