Hver er merking tæknirjóma í matreiðslu?

Tæknikrem, einfaldlega kallað „krem“, vísar til matreiðslutækni þar sem tvö eða fleiri hráefni eru blandað saman eða þeytt til að fá þykka og slétta samkvæmni sem oft er bætt við eftirrétt eða sósu til að auka ríkuleikann. Þó "krem" vísar til ákveðinnar tegundar af mjólkurvöru með sykri