brotin stærðir hótel pönnur eru í boði ef þú ert ekki að þjóna nægan mat að fylla upp chafer er í fullri stærð hótel pönnu. Brotin stærð hótel pönnur eru sérstaklega þægilegt þegar þú ert að þjóna ýmsum matseðill atriði í minna hópi fólks. Smærri sett koma í hálfum, þriðjung, fjórðung, einn sjötta og einn níunda pönnu stærðum. Hins vegar smærri stærðir geta verið erfitt að stjórna því þeir gera ekki alltaf þægilega jafnvægi á hliðum dýpra halda pönnur.
Sækja Volume Mælingar sækja

í fullri stærð chafer hótel pönnur sem eru 4 tommu djúpt halda um 8 lítra - eða 2 lítra - af mat. Half-stærð pönnur halda um 4 lítra eða 1 lítra, en 6-tommu djúpt pönnur fullri stærð halda um 12 lítra. Hins vegar magn af mat sem þú notar í raun að fylla pönnu getur verið mismunandi miðað við seigju matseðill atriði. Þegar þú ert að þjóna plokkfiskur með fullt af vökva, er það ekki skynsamleg að fylla chafer á barma því það mun vera sóðalegur til að þjóna.
Óreglulegar-lagaður Chafers sækja < li>

Þó að flest chafers koma í stöðluðum stærðum veitingastaður búnað og stærðum, eru sjaldgæfari stærðir í boði eins og heilbrigður. Round núning diskar hafa tilhneigingu til að halda um 6 lítra og minni hálf-stærð einingar með hálf-stærð pönnur halda um 4 lítra. Ef þú kaupir sjaldan stór chafer svo sem umferð einingu með sérsniðnum pönnu, getur þú átt í erfiðleikum með að finna skipti pönnur, eða auka pönnur fyrir að halda afrit, afgangur mat.
Tímasetning og Chafer Size

Stærð sett sem þú velur fyrir chafer þitt ætti að byggjast á fjölda fólks sem þú ert að þjóna og haf af tími yfir hvaða þjónustu mun eiga sér stað. Ef þú ert að þjóna 50 manns sem vilja stilla upp og fá matinn sinn í 10 til 15 mínútur, gerir það vit í að nota stærri pönnur og fylla þá. Ef þú ert að þjóna 50 manns sem vilja borða á meðan á tveggja klukkustunda, nota minni innskot og fylla þá reglulega til að halda mat ferskum.