Hvernig á að Broil Með convection ofn (5 Steps)

The uppfinningu af convection ofn hefur verið blessun til tíma-gjörvulegur kokkur í mörg ár. The dreifða loftið í convection ofn fjarlægir einangrunar loft stigi kringum mat, leyfa að flytja heitt loft til að elda matinn hraðar. Með því að sameina broiling lögun með þegar skjótur matreiðslu á convection ofn, þú of geta hafa safaríkt steikur og öflugri roasts hraðar en nokkru sinni fyrr. Sækja Hlutur Þú þarft
convection ofn sækja High-rimmed bakstur pönnu
sækja Meat hitamæli
Leiðbeiningar sækja

1. Forhitið ofninn á Broil stillingu. Val á Broil stillingu snýr efst upphitun frumefni og skilur það á. Kokkar Eðlilegt baka stilling aðallega með hitað loft, en broiling kokkar með hitageislun ofan. Þó ekki bráðnauðsynlegt vegna geislandi hita, forhitun dregur elda sinnum.
   

2. Undirbúa mat fyrir broiling. Broiling er aðallega notað til eldunar kjöt, sem njóta góðs af því miklar líkur á yfirborði charring. Tímabil kjötið eftir smekk, með völdum jurtum þínum og krydd. Settu kjötið í hár-rimmed bökunarplötu að ná öllum dropi og splatter frá kjöti.
   

3. Stilltu ofn rekki. Setja þau í samræmi við valinn rareness þína á kjöti. Notaðu neðstu rekki að elda þynnri niðurskurð af kjöti eða um sjaldgæf kjöt. Cook kjöt á efstu ofni rekki fyrir festa og ítarlegu matreiðslu.
   

4. Settu bakstur pönnu í upphitun ofn. Convection ofnum ætlað að skera elda sinnum um 30 prósent; halda þessu sinni lækkun í huga þegar sótt er gefið suðutíma uppskrift er. Fjarlægja kjöt úr skápnum á miðri leið benda á matreiðslu tíma. Flip kjötið yfir og skipta um það í ofn.
   

5. Notaðu kjöt hitamæli til að tryggja að maturinn er alveg eldað. The speedier elda tími sem convection ofnum taka að elda sama magn getur verið erfitt að breyta fyrir óreyndur convection ofn notendum. Þegar elda tími er upp, fjarlægja mat úr ofninum og setja kjöt hitamæli í miðju mat, stöðva sameiginlegan Matvælaöryggisstofnun leiðarvísir fyrir viðeigandi hitastig kjöti.