Elizabeth Schneider, höfundur & quot; grænmeti frá Amaranth til kúrbít, & quot; bendir á að í fyrsta lagi skreytingar Kale frá í kringum 1985 var ákveðið óætu og að ekkert magn af matreiðslu myndi mýkja blöð. Hún tók eftir breytingu á um það bil 2001 og nú mælir bæði fjólubláa og rjómi afbrigði soðnum og hráefni réttum. Leah Koenig, höfundur & quot; The Hadassah Daglegur Cookbook, & quot; bendir á að fjólublátt afbrigði af skraut Kale eru næstum eins vinsæll eins dökkgrænu Lacinato Kale.
Henda Stafar sækja

Engin upphæð matreiðslu getur mýkja erfiðar stilkur af hvaða gerð af Kale, þar á meðal skraut fjölbreytni. Þú getur haldið minni lauf með þeirra stafar ósnortinn, en þú þarft að fjarlægja stærri laufblöð af þeirra stafar. Gerðu þetta annað hvort með því að klippa allt stafar af með einum skera á hvorri hlið af the stilkur. Ef sumir af the hlið stilkar eru einnig þykkur, draga lauf af bæði helstu stafa og hlið stilkar af hendi.
Sumir eins og það Raw sækja

Ekki aðeins er hægt þú borðar skreytingar Kale, en þú getur borðað það hrátt. Annaðhvort sneið það mjög lauslega í chiffonade stíl og nota það eins og þið haldið á hverjum salati eða tenderize það með nuddi. Eftir sneið eða rífa Kale, bæta smá salti, sítrónusafa og ólífuolíu og varlega kreista Kale með hendurnar í eina mínútu eða tvær. The Kale dregur í stærð og verður útboð samt skarpar á sama tíma.

Borða Kale hverju kvöldi sækja

hakkað skraut Kale kokkar í 10 mínútur rauk, steiktum eða kastað í pott af súpu eða plokkfiskur. Heild lauf húðuð með ólífuolíu bakið í 20 mínútur á 300 gráður Fahrenheit, mynda stökku franskar. Þegar eldað, skraut Kale vinnur í uppskriftum á sama hátt að aðrir kales gera, en gefur rétti þínum aðlaðandi multihued lit. Notaðu Kale fyrir kremuðum rétti í stir-kartöflum, sem hlið fat steiktum með hvítlauk og quiches.