Vikulegar máltíðir borðað í Victorian Era

The Victorian tímabil sá þróun járnbrautir sem þýddi að út-af-árstíð framleiða gæti auðveldlega flutt til annarra staða. Þetta þýddi nýja rétti og hráefni, sérstaklega meðal ríkari heimilum. Mikilvægustu innihaldsefni notuð í Victorian máltíðir voru nautakjöt, svínakjöt, fuglakjöt, beikon, egg, brauð, kartöflur, ostur, mjólk, grænmeti í vetur, hveiti, sykur, jams og te. Sækja Breakfast sækja

  • < p> Deviled nýru var einu klassískt Victorian British morgunverður fat, þó sterk, þess kryddaður bragði hafa ætlað það hefur fallið úr tísku. Það notar nýrun lambsins, cayenne pipar, Tabasco, sinnep og Worcestershire sósa og nýrun fer fram á ristuðu brauði. Aðrar vinsælar morgunmatur matvæli voru beikon, fiskur kökur, curried egg, omelets, muffins og ristað brauð með sultu eða marmelaði. Tea var einnig þjónað.
    Lunch sækja

  • Hádegisverður myndi venjulega vera minni máltíð en kvöldmat, með kjöt og fiskur að vera helstu valkosti, einkum leik, ýmsar gerðir af fugl, skinka samlokur og ostrur, krabbi og lax fyrir ríkari fólk. Skólar ekki veita hádegismat í Victorian tímum, því börn myndu taka ostur og súrum gúrkum samlokur, skinku Hock eða annan kalt kjöt, soðið egg og engifer brauð.
    Tea Time sækja

  • < p> Hefð síðdegis te var kynnt á 17. öld en varð tísku meðal efstu bekkjum í Victorian tímum. A pottinn af ferskur heita te með scones, rjóma og lauslega sneið agúrka samlokur með að skorpu skera burt voru yfirleitt borinn fram á milli 4 og 5:00 Biscuits, kökur, kökur og rúlla með smjöri eða varðveitir voru einnig í boði.
    sækja Kvöldverður sækja

  • Kvöldverður fyrir efri bekkjum samanstóð af mörgum námskeiðum, oft þar á meðal ostrur, súpa, fiskur sjálfsögðu, kjöti auðvitað, salati og eftirrétt. Kjöt voru brenndar og tveir grænmeti meðlæti myndi fylgja henni. Pickles og hlaup voru líka dæmigert. Svínakjöt, nautakjöt, kalkúnn og fuglar voru almennt borðað. Eftirréttur myndi samanstanda af ávöxtum eða svampur köku og varðveitt ávöxtum. Neðri bekkjum þyrfti að glíma við bara kjöt og kartöflur eða grænmeti.

    • Previous:

    Next:

    Matur og drykkur

    Framleiða & búri

    Framleiða & búri

    https://www.drinkfood.biz/is © Matur og drykkur