Hvernig á að frysta Ferskur silungur

Fresh veiddur fiskur veita bestu bragð, en frystingu leyfir þér að geyma ofgnótt af urriða nota síðar þegar þörf krefur. Trout eru feitur fiskur, sem gerir þá tilhneigingu til að þróa slimy áferð og yfirþyrmandi Fishy bragð. Undirbúningur silungur almennilega fyrir frystingu og frystingu fljótlega eftir hreinsun hjálpar viðhalda bæði bragð og áferð gæði aflans þinn. Frost fiskur heilu og skera hann í flökum eftir þíðingu frekari hjálpar halda bragðið af urriða. Sækja Hlutur Þú þarft sækja hníf
askorbínsýru
Bowl
Plastic frystir hula sækja Frystir pappír
Leiðbeiningar sækja

1. Hreinsið fersku silung eins fljótt eftir smitandi og auðið er. Slit í maga opið frá endaþarmsopinu að við tálknin. Grípa silungur höfuðið í annarri hendi og tálknopinu í öðrum. Dragðu niður að endaþarmsopinu, fjarlægja innyflin úr urriða.
   

2. Skolið silungur í köldu vatni, fjarlægja eins mikið blóð og mögulegt er. Skola burt blóðið veg sumir sliminess og yfirþyrmandi Fishy bragðið.
   

3. Leyst 2 msk. askorbínsýra í 1 lítri vatn. Leggið á silung í-blöndu í 20 sekúndur. Pat fiskurinn þurrt með hreinu handklæði.
   

4. Wrap silungur vel með plastfilmu. Wrap lag af frysti pappír kringum plast umbúðir fiski til frekari veg frystir brenna.
   

5. Settu silung í frysti strax eftir umbúðir. Geymið í frysti í allt að sex mánuði.