Hvernig á að Bakið Malaysian Pandan chiffon kaka

Malaysian pandan chiffon köku er fundur af tveimur ólíkum menningarheimum. Sér í Kaliforníu, sem er hefðbundinn chiffon kaka er mjög létt, rök kaka gert með matarolíu í stað smjörs. Pandan lauf, sem einnig kallast skrúfa furu lauf, koma frá Pandanaceae fjölskyldu suðrænum plöntum og eru hefðbundin Asian krydd notuð í sætum og gómsætum réttum. Pandan blöð hafa bjarta græna lit, og með því að nota hreinsaða líma ætti að leiða í nokkuð grænt-lituð köku. Notkun ferskum safa af laufum mun gefa mun ljósari lit. Þrátt fyrir framandi efni, þetta er einfalt kaka að baka. Sækja Hlutur Þú þarft
8-tommu umferð eða veldi djúpt köku tini
feitiheldur pappír
skæri
penni
ofn sækja 2 blöndun skálar
Hand whisk sækja 8 egg, aðskilin
7 oz. duftformi sykur sækja 3 msk. pandan blaða þykkni
3 ml. kornolíu, auk aukalega fyrir greasing
5 ml. allur-tilgangur hveiti sækja tré skeið
Metal skeið sækja kæling rekki sækja Knife
Leiðbeiningar sækja

1. Undirbúa köku tini. Settu það á feitiheldur pappír og draga um það með penna. Skera út form með skærum, og snyrta það aðeins minni svo það verður að passa inni í tini. Grease grunn og hliðar tini með olíu, og lína það með feitiheldur pappír, refur það niður vel með fingrunum.
   

2. Hitið ofninn í 350 gráður Fahrenheit. Settu eggjarauðum í skál með 2 ml. af sykri, og berja þá saman með whisk þar til sykur er uppleyst. Hrærið í pandan þykkni og maísolíu. Fold í hveiti með tré skeið.
   

3. Settu egg hvítu í aðra skál, og berja þá þangað til þeir standa upp í mjúkum toppa. Ef þú ert að nota sama whisk og áður, þvo það vandlega milli berja eggjarauðum og egg hvítu, vottur af eggjarauðu á whisk kemur í veg fyrir egg hvítu frá froða eins og heilbrigður. Smám saman bæta í hinum 5 ml. af duftformi sykur, og halda áfram að berja þar til blandan fer stífur og gljáandi.
   

4. nota málm skeið til föld meringue eggjahvítu blöndunni í egg eggjarauða blöndu. Taktu þinn tíma yfir þessu skrefi, og reyna ekki að brjóta niður meringue. A málmur skeið er betri en tré einn fyrir þessu ferli, eins og það hefur minni yfirborð og mun ekki hrynja á meringue eins mikið. Þegar þessu er lokið, ættir þú samt að hafa mikið magn af dúnkenndur batter.
   

5. Skeið blöndunni í undirbúið tini, og jafna efst með skeið. Settu það í ofni, og bakið í 40 mínútur þar til vel hækkað og gullna ofan. Fjarlægja það úr ofninum og láta það kólna í tini. Þegar kaldur, hlaupa hníf umferð utan á köku til að losa það og umsnúið það á kælingu rekki. Þegar kaka er alveg kalt, fjarlægja feitiheldur pappír.