Annatto fræ er Mexican krydd sem tints mörg Filipino diskar skær rauðleit -orange lit, án þess að bæta miklu bragð. Spænska papriku leikur oft svipuðu hlutverki, en bætir draugslegum kjarna. Kryddaður chilies, sérstaklega auga chilies thai fugl, bæta spicier sparka í mörgum réttum.

Filipino Herbs sækja

Banana fer oft þjónað sem umbúðum til rauk Filipino leirtau. Þessar risastór leyfi eru ekki ætlað til neyslu, en þeir gefa væg herbaceous bragð til neitt sem kokkar í þeim. Lárviðarlauf, sem eru líka of erfitt að tyggja, bæta woodsy bragð að braised rétti. Kjúklingur adobo, kannski mest frægur Filipino fat, nær lárviðarlauf.