stigmas, á kvenkyns hluti af saffran Crocus blóm, eru langur, þunnur og skær rauður. Það eru þrjár stigmas á miðju hverrar blóm.
Sækja ferðalaga sækja

Ræktendur uppskera stigmas af hendi og þurrkaðu þær. Auglýsing saffran kemur í tveimur formum: dökk rauður, þráður eins stigmas eða orangish-rautt duft úr stigmas jörðu
Dómgreind sækja

Þú þarft að drekka nokkur saffran. þræði í heitu vatni til að koma út krydd er bragð, lit og ilm áður en þú bætir þeim við uppskriftina. Sumir diskar kalla ristað saffran þræði. Þú getur bætt duftformi saffran beint fat.
Virka sækja

Saffron er vinsæll efnið í Miðjarðarhafi og Asíu matargerð. Það gefur áberandi gulum lit spænska paella, ítalska risotto og Indian hrísgrjónaréttum.
Viðvörun sækja

Gulu stamens í saffran Crocus eru stundum ræktaðar og þurrkaðir með að stigmas að bæta við þyngd til vara. Stamens hafa enga ilm eða bragð, svo þeir eru ekki gagnlegt fyrir matreiðslu.