Corn olíu og korn síróp eru alveg mismunandi vörur með mismunandi smekk, áferð og tilgangi. The tveir eru ekki jafngildar. Corn olíu kemur frá sýkill á korn kjarna. Það hefur væg lykt og bragð og klókur, feita samræmi. Sýrópið er þykkur, límkennt vara unnin úr cornstarch. Það inniheldur 15 til 20 prósent glúkósa og það hefur mildilega sætt bragð.
Hlutverk í bakstur

Ekki aðeins eru innihaldsefni og framleiðslu á maísolíu og síróp mismunandi , en þeir gegna mismunandi hlutverkum í eldhúsinu. Corn olía er notuð oftast að steikja mat, í salatsósur eða bakaðri vöru. Corn olíu bætir raka og glæsileiki til fljótur brauð og hjálpar binda önnur efni saman. Síróp er oftast notað í að gera sælgæti og confections. Ólíkt venjulegur kornóttu sykri, sem hefur tilhneigingu til að kristallast þegar það er hitað við hátt hitastig, sem kom sýrópið, sem er invert sykur, helst slétt og getur komið í veg fyrir sykur frá því að kristalla þegar tveir er blandað saman. Síróp bætt út candied epli uppskriftir einfaldlega að búa til mjúkt, gljáandi brjóstsykur yfirborðið.
Val til síróp sækja

Þó að þú getur ekki skipta síróp með korn olíu, þú might vera fær til að skipta aðrar vörur. Ef uppskrift kallar bara matskeið eða svo af síróp, bæta við klípa af rjóma tartar staðinn. Sýran í rjóma tartar veg sykur úr kristalla og er oft notuð í nammi-gerð. Ef uppskrift kallar meiri síróp, að eigin invert Cane síróp í staðinn. Sameina sykur, vatn og smá rjóma tartar og salti á pönnu. Koma blönduna sjóða og elda það þangað nammi hitamæli klippt á pönnu les 240 gráður Fahrenheit. Leyfa síróp kólna og hella í krukkur gler fyrir geymslu. Þegar hún er geymd við stofuhita, invert síróp mun endast að minnsta kosti þrjá mánuði. Staðgönguþjónusta jöfnum fjárhæðum á heimabökuðu reyr sírópi fyrir síróp í candied epli uppskrift.
Síróp Trúarbrögð sækja

Þú gætir hafa heyrt að hár ávaxtasykur síróp getur valdið offitu eða stuðla að þróun sykursýki af tegund 2, en ekki örvænta ef candied epli uppskrift kallar síróp. The korn síróp þú munt finna í matvöruverslun er ekki það sama og hár frúktósa síróp, sem fer í gegnum frekari vinnslu til að auka sætleik hennar. Þó sýrópið er ekki heilsufæði, sennilega það mun ekki skaða þig í litlu magni kallað í candied epli uppskrift. Þegar borðað í hófi með hollum mat, heimabakað candied epli getur verið gaman, einu sinni-í-a-stund skemmtun.