Hvernig á að festa uppþornaðar kex deigið (4 Steps)

Hindra kex deigið frá þorni með því að hylja það með plastfilmu á meðan það er kælingu í kæli. Frysta kex deigið í loftþéttum plast geymslu ílát. Ef útsetning loft hefur gert deigið þinn þurr og erfitt að höndla, þú getur aftur það til fullkomins áferð með hjálp nokkurra innihaldsefni. Dry deigið mun leiða í crumbly smákökum þannig að það er mikilvægt að mýkja það áður en þú byrjar bakstur ferli. Sækja Hlutur Þú þarft sækja létt floured yfirborði sækja
2 msk. mjólk, rjóma eða mildað smjör
Leiðbeiningar sækja

1. Leyfa kælt eða fryst kex deigið að hitna í stofuhita.
   

2. Place kex deigið á létt floured yfirborði, svo sem gegn efst eða bakstur lak.
   

3. hnoða 2 msk. á mjólk, rjóma eða mildað smjör í deigið með fingrunum. Vinna á moistening umboðsmanni í þurru deigið þar til deigið nær viðkomandi samkvæmni
   

4. Bæta köldu vatni, í dropatali, í deigið á meðan að vinna það með höndum yðar sem annar valkostur. halda að bæta vatni þar til deigið verður rök.