Cannoli eru gerðar með því að fylla steikt sætabrauð skeljar með cheese- eða krem ​​sem byggir fylla. Rör, gert með hveiti, sykur, lyftiduft, stytta og egg eru yfirleitt fyllt með mjólk ricotta sauðfé, en einnig er hægt að fylla með mjólk ricotta kúm, mascarpone eða frostinglike fylla gert úr sykur, mjólk og cornstarch. Rör eru stundum dýft í bræddu súkkulaði og ausinn pistasíuhnetum eða aðrar hnetur.

Baby, það er Cold Inside sækja

Í cannoli rör deigið er svipað kex deigið og þig getur frysta hrátt deigið. Defrost deigið og leyfa því að ná stofuhita áður en þú rúllar og steikja það. Þegar rör eru djúp-steikt, þeir geta einnig verið fryst og fyllt síðar. Ef þú efni skeljar með osti byggir fylla, eins og ricotta eða mascarpone, eða rjóma byggir fyllingu, ættir þú ekki að frysta þá vegna þess að fita og vökvi í mjólkurafurðar tilhneigingu til að aðskilja þegar þíða. Vökvinn frá fyllingu veldur yfirleitt-stökkum cannoli að verða soggy. Cannoli fyllt með sætan frosting hægt að frysta eftir að hafa verið fyllt.
Skildu Byssa, Taktu Cannoli sækja

Til að geyma cannoli, vefja eða innsigla fyllt slöngur í loftþéttum umbúðum og í kæli þá strax. Cannoli gert með ricotta eða mascarpone ostur er hægt að borða í allt að eina viku á meðan krem-fyllt cannoli ætti að borða innan fimm til sex daga. Ef cannoli hafa ost fyllingu, getur það seytla inn sætabrauð og gera það chewy.
Ready-Made Cannoli sækja

Hægt er að kaupa frosið cannoli pökkum á netinu og í frystum hlutum sumra matvöruverslana. Þessar pökkum innihalda unfilled skeljar og rör fylla, tilbúin til samsetningar heima.