Hvernig á að gera eigin heilbrigða jógúrt heima Using kókosmjólk

Ef þú elskar bragðið af jógúrt, en þolir ekki mjólkurvörur, þetta kókosmjólk jógúrt uppskrift er a mikill val. Það er glúten-frjáls, mjólkurvörur-frjáls, soja-frjáls, hneta-frjáls, og ef þú notar grænmeti byggir matarlím, vegan. Og það er miklu hagkvæmari en að kaupa einn-þjóna jógúrt bolla sækja

Gerð jógúrt eingöngu þarf að fá jógúrt stöð -. Í þessu tilfelli, kókosmjólk og jógúrt menningu - tilskildu hitastigi og þá halda það á samræmdan hitastig fyrir átta til 12 klst það tekur fyrir menningu að gera hlutur þeirra. Jógúrt aðilar eru ódýr og sannarlega þess virði að fjárfesting, sem þeir skera niður á ágiskanir. Hins vegar getur þú gert þessa uppskrift með ekkert annað en stóran pott og nokkrar gler Mason krukkur. Sækja Hlutur Þú þarft
2 15 ml. dósum lífræn kókosmjólk sækja 1 pakki matarlím (grænmeti eða dýr miðað)
6 ml. ílát látlaus geyma-keypti kókos mjólk jógúrt eða 1/4 tsk. mjólkurvörur-frjáls probiotic jógúrt ræsir sækja Meðalstór gler skál (örbylgjuofn öruggt)
Meðalstór gler könnu (örbylgjuofn öruggt) sækja matreiðslu hitamæli sækja Clean eldhús handklæði sækja Jógúrt framleiðandi eða stór pottinn með loki og tveimur 1/2-Quart Mason krukkur sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Hellið einn getur af kókosmjólk í örbylgjuofni-öruggur skál. Hellið annað dós inn í gler könnu.
   

2. Stökkva einn pakka af gelatíni jafnt yfir mjólk í skál, og láta það sitja í nokkrar mínútur. Gakktu úr skugga um að gelatínið nær sérhver tomma af the toppur af the kókosmjólk.
   

3. Örbylgjuofn mjólk í gler könnu fyrir u.þ.b. 30 til 45 sekúndur. Taktu það út til að athuga hitastigið. Það ætti að vera 110 gráður Fahrenheit. Ef það hefur ekki enn náð rétt hitastig, örbylgjuofn það í 15 sekúndna fresti þar til það gerir. Ef mjólk verður of heitt, látið kólna niður í 110 áður en að blanda það með allt annað.
   

4. Hrærið kókosmjólk í skál þar til gelatin leysist. Þá hella af mjólk út af gler könnu í skál, og láta aðeins lítið magn - ekki meira en 1/4 bolli -. Í könnu
   

5. Bæta ein lítil gámur af látlaus geyma-keypti kókos mjólk jógúrt eða 1/4 tsk nondairy Probiotic ræsir við upphitun kókosmjólk í könnu. Hrærið þar til jógúrt og mjólk er blandað vandlega saman eða þar til probiotic ræsir leysist. Bæta við blönduna í kókosmjólk í gler skál. Langsóttur hitastig og ef það er ekki enn í 110 gráður, setja skál í örbylgjuofni og reheat það í 10 sekúndna þrepum.
   

6. Nú þegar þú hefur rétt blandað jógúrt stöð á rétt hitastig, þú ert tilbúinn til að annað hvort hella því í jógúrt framleiðandi eða Mason krukkur. Ef þú ert að nota jógúrt framleiðandi, fylgja leiðbeiningum framleiðanda um notkun á vél og einfaldlega hella jógúrt stöð í því tilskildu þjóna krukkur. sækja

   Ef þú ert að nota pott og tvær Mason krukkur, hella jógúrt stöð í eitt af krukkur og hellið gufa heitu vatni í hitt. Settu bæði krukkur inni stærsta pottinn þinn; ganga úr skugga um að potturinn er komið fyrir einhvers staðar stöðugt, þar sem það mun ekki trufla og vilja vera fær til halda samræmi hitastig. Surround krukkur með hreinum eldhús handklæði þú hefur hlýja upp í þurrkara til að hjálpa við einangrun. Setjið lok á pottinn.
   

7. Skrifa minnismiða þegar þú heill Skref 6. Athuga aftur í átta til 12 klukkustundir til að prófa fullunna vöru. The jógúrt er tilbúinn til að njóta þegar það hefur þykknað að renna styrkari samkvæmni og ystingur hefur myndast. Strax setja lokið jógúrt í kæli í nokkrar klukkustundir til að stífa því og slappað það.